Fiskgryta är en utmärkt oberoende maträtt som inte kräver en bordsskiva och kan serveras till något bord. Särskilt framgångsrik användning av denna idé om att använda fiskomsorgsmödrar, försöker regelbundet gå in i deras barns kost, inte alltid efterfrågas av dem utan utan tvekan rätt produkt.
Fiskgryta i ugnen
Fiskgrytan bereds ofta av termisk vindbearbetning från de kombinerade komponenterna, enligt ett visst recept. Förutom huvudprodukten kan skålen innehålla olika grönsaker, spannmål, andra garneringskomponenter, som är en slags harmonisk matchad länk.
Fiskgryta med potatis
En av de mest populära variationerna bland sådana kompositioner är en fiskgryta med potatis i ugnen. Potatis måste rengöras före kokning och koka nästan tills det är klart, annars finns det stor risk att skivorna kommer att förbli råa och inte bakade när fisken är helt klar.
ingredienser:
- filtar av pollock, kummel, havsspråk - 500 g;
- potatis - 800 g;
- lök - 200 g;
- tomater - 250 g;
- ost - 150 g;
- hemgjord majonnäs eller gräddfil - 100 g;
- Italienska örter - 2-3 nypa;
- salt, peppar, dill.
beredning
- Filéerna är malda mellanstora skivor, saltade dem, smaksatt med örter och lämnats under lång tid.
- Skruva av glödlamporna och skär den skivade oljan, skär ringarna med tomater.
- Förbered potatiserna, peeling knölarna, skär dem i muggar och koka dem i saltat vatten.
- Lägg i lager skivor pollock eller kummel, lök och potatis.
- Täck skålen med majonnäs, sprida tomater, ostspån och baka kompositionen i 30-40 minuter vid 200 grader.
Fiskgryta med ris
Fylld, näringsrik och användbar är en pudding från fisk och ris. Groats betonar bäst smaksegenskaperna hos en anbudsfilé av någon fisk, överraskande i harmoni med kryddor och extra vegetabiliska ingredienser.
ingredienser:
- fiskfiléer - 500 g;
- ris - 300 g;
- bönor sparris - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- citronsaft - 60 ml;
- olja - 30 g;
- ost - 200 g;
- salt, en blandning av paprika, torkad oregano.
beredning
- Förberedd fisk skuren, salt, peppar, krydda med citronsaft, oregano och lämna i en timme.
- Pensla de impregnerade bitarna på en oljad stekpanna, sätt bönorna och stek i hög värme i flera minuter.
- Ris sköljs, kokas, kyls, blandas med ägg och hälften av ostflis och sprids i en form.
- Utanför fördel massan från en fisk med en böna, strö över oststegen och förbered en gryta 20 minuter i 200 grader.
Fiskgryta med grönsaker
Den mest kostsamma och användbara är en gryta från fiskfiléer och grönsaker. Om du vill göra en skål mer potent, innehåller den potatis. Den lättare maträtten kommer att vara med courgette, blomkål eller broccoli och kryddig med tillägg av bulgarsk peppar och selleri stjälk.
ingredienser:
- fiskfiléer - 500 g;
- courgette - 300 g;
- blomkål - 300 g;
- skalotlingar - 7 stycken;
- stjälkar av selleri - 3 st.
- Bulgariska paprika - 2 st.
- citronsaft, olivolja, salt, peppar.
beredning
- Kucchini, paprika, lökar och selleri krossas med små kuber, kålen är demonterad på blomställningen.
- Podsalivayut vegetabilisk massa, peppar, sättas i form och placeras i ugnen i 15 minuter.
- Ta bort maten, sprida fiskfiléerna ovanifrån, salt, peppar på förhand och strö med juice och återvänd till enheten.
- Efter 25 minuter är grytan från fisk och blomkål med kardborre klar.
Gryta från röd fisk
Från följande recept läser du hur man förbereder en fiskgryta i en ugn gjord av röd fisk. Denna läckra maträtt kommer att dekorera den vanliga vardagsmenyn eller bli ett utmärkt mellanmål för en festlig middag.
ingredienser:
- röd fisk - 500 g;
- potatis - 800 g;
- glödlampor - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 120 g;
- mjölk - 250 ml;
- olja - 100 g;
- basilikatorkad - 2-3 nypa;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- Potatis städas, skärs med muggar och kokas i saltat vatten med lauré i 5 minuter.
- På en oljad stekpanna, passera lökskivningen till genomskinlighet.
- Smaka lite ägg, salt, peppar, krydda med basilika och blanda blandningen med mjölk och riven ost.
- I en smurt behållare lägger du hälften av potatisskivorna, på toppen av röda fiskfiléer, lök och potatis igen.
- Täck ytan av fiskgrytan med en fyllning, lägg ut bitar av smör och baka en halvtimme maträtt vid en temperatur av 185 grader.
Gryta från en konserverad fisk
Fiskgryta, vars recept anges nedan, är gjord av konserverad mat och kokad pasta på några minuter, men visar sig doftande och vansinnigt gott. Garnet i kategorin "bråttom" kommer att komma till räddning, när du behöver räkna ut en snabb original middag eller middag.
ingredienser:
- konserverad tonfisk - 1 burk
- pasta - 250 g;
- selleri selleri - 2 st.
- glödlampa - 100 g;
- kockost - 200 g;
- gräddfil - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- brödsmulor - 120 g;
- olja - 50 g;
- kryddor, salt, gröna.
beredning
- Koka pastan och dränera.
- Tonfisk knådad med en gaffel, blandad med kyld pasta, kesost, ägg, gräddfil, skivad lök och selleri, krydda massan efter smak.
- Lägg basen av skålen i en oljad behållare, strö över brödsmulor och spån från fruset smör.
- Efter 40 minuters matlagning vid 185 grader är fiskgrytan klar.
Bakad köttgryta
Vet inte hur man lagar en fiskgryta för malet kött? Följande rekommendationer hjälper dig att klara uppgiften och utforma en användbar, aptitretande och doftande mat. Som fyllmedel i detta fall kommer vitt bröd att tas, men om så önskas kan den ersättas med kokt ris eller pounded potatis .
ingredienser:
- hakan av pollock, kummel, torsk - 1 kg;
- skivor av vitt bröd - 5 st.
- glödlampa och ägg - 1 stycke;
- mjölk - 100 ml;
- hemgjord gräddfil - 120 g;
- breadcrumbs för breading - 100 g;
- olja - 50 g;
- kryddor.
beredning
- Brödskivor, häll i mjölk och lämna i ungefär tio minuter.
- Hackat kött blandat med blött, mashed bröd, hackade lök, tillsats av ett ägg och krydda massan efter smak.
- Sprid grunden för maten i ett oljat kärl eller på en folie på ett bakplåt, vilket ger en snygg form.
- Smörj ytan med gräddfil, strö med brödsmulor och spån från oljan.
- Förbereda en gryta från fiskkött i ugnen, uppvärmd till 185 grader i fyrtio minuter.
Fiskgryta i multivariaten
Utmärkt är maten som tillagas av köksapparaten. Därefter kommer du att lära dig hur man gör en fiskgryta med hjälp av en multivariat.
ingredienser:
- hälleflundra, kummel (filé) - 600 g;
- ägg - 2 stycken;
- genomsnittlig glödlampa och morötter - 1 st.
- mjölk - 80 ml;
- ost - 150 g;
- breadcrumbs - en handfull;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Passa i finskärningen med oljeskållök-morot och ställ in läget "Bakning".
- Blanda toast med malet filé, tillsätt ägg, mjölk, kex och kryddor till smak.
- Sprid massan i en generöst oljad multicastry.
- Förbereda en fisk gryta för "Baking" 40 minuter.
- 10 minuter före slutet av programmet strö över ytan med ostflis.