Potatismos är en läcker enkel maträtt, som är älskad nästan från barndomen. Så här lagar du läckra potatismos med mjölk, lära av den här artikeln.
Hemligheter av läckra potatismos
- Att masha det är bättre att välja gula potatisar - det kokar bättre.
- För en doftande potatismos när du lagar mat i en kastrull, kan du lägga till en vitlöksklyfta, en lök eller morötter.
- För att få en mashed potatis räcker det inte bara att krossa potatismos, du måste slå potatismos.
- Mosad potatis kommer att vara mycket känslig med tillsats av gräddfil, majonnäs eller osötad yoghurt.
- Potatismosorna kommer att vara plast med tillsats av ett råägg.
- För att säkerställa att färgen på den beredda puréen inte blir grå, måste mjölken hällas endast varm.
Läckra potatismos - recept
ingredienser:
- medelstora potatisar - 12 st.
- smör krämig 73% fetthalt - 2 msk. skedar;
- grädde med 10% fetthalt - 0,5 kopp;
- salt.
beredning
Skal potatis tills kokt. Töm sedan vattnet, täck kakan och täck det med en liten eld tills den är vit. Det vill säga, potatiserna måste torkas för att avlägsna all överskottsfuktighet. Detta är nödvändigt för att potatiserna kan absorbera mer kräm och smör. Därefter är knölarna väl mashed, tillsätt smör, försmält, varm kräm (de kan säkert ersättas med mjölk) och rör om väl. Och bara nu lägger vi till salt efter smak. Allt, läckra potatismos är helt klart!
De läckra potatismos - receptet
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- mjölk 3,2% fetthalt - 1,5 koppar;
- smör krämig 73% fetthalt - 50 g;
- salt;
- laurbladen;
- svart pepparjord.
beredning
Vi skalar de rensade potatisarna i kokande vatten. Efter kokning, minska elden, täcka pannan, lämna locket för ånga och koka i 10 minuter, sätt sedan laurelbladet, en nypa svartpeppar och koka i ytterligare 5-10 minuter. Vidare, om potatisarna är klara, dräneras vattnet och laurelbladet kastas ut. Vi knådar knölarna, häll i ungefär hälften av den heta mjölken, smör och rör om. Mixer piskade mosen och hällde den återstående mjölken.
Hur läckra att laga potatismos med mjölk och ägg?
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ägg - 1 stycke;
- smör 73% fet - 50 g;
- mjölk - 0,5 kopp;
- salt.
beredning
Lägg de skalade potatisarna i en kastrull och fyll i med vatten, vilket inte borde vara för mycket. Vätskan bör helt enkelt täckas med knölar. Koka till beredskap, vatten dräneras och potatis knådas av tolstalk. Häll gradvis i varm mjölk, rå ägg, smör och rör om. Solim att smaka och justera densiteten, om massan är för tjock, häll sedan lite mer mjölk. Läckra potatismos med ägg redo, trevlig aptit!