Återigen undviker banaliteter, skyndar vi oss till att presentera dig med flera recept som gör att du kan laga kucchini med vitlök som du inte behövde förut. Låt oss förbereda oss för den kommande zucchinsäsongen tillsammans!
Läcker stekt zucchini med vitlök
ingredienser:
- stor zucchini - 1 bit;
- mjöl - 40 g;
- brödbröd - 45 g;
- ägg - 1 stycke;
- Grekisk yoghurt - 60 ml;
- vitlökspinnar - 2 st.
- citronsaft - 10 ml.
beredning
Innan du steker zucchini med vitlök i en stekpanna, skär du kucchinen själv, med cirklar en halv centimeter tjock. Gnid cirklar med riven vitlök riven med salt och strö med mjöl. Därefter doppa zucchini i det slagna ägget och rulla i brödsmulor. Fry squash cirklar i förvärmd olja.
Blanda grekisk yoghurt med resterande vitlökspentiklar och citronsaft. En lätt sås är klar, men om du inte räknar kalorierna kan stekt zucchini med vitlök serveras med majonnäs, och förkombinera sistnämnda med vitlök och citron.
Hur steker zucchini med vitlök och tomat?
ingredienser:
- smör - 35 g;
- vitlökständer - 2 stycken;
- zucchini - 160 g;
- körsbärstomater - 120 g;
- persilja grönsaker, citronsaft - till smak.
beredning
Smält smör, sätt krossade vitlöksklyftor in i det och vänta tills de släpper deras doft. Häll inte upp vitlöken som extraheras, och på den doftande oljan får du skördarna och hälften av körsbären. När grönsaker är mjuka, ta bort dem från elden, strö med örter och strö med citron.
Courgettes stekt i vitlök med vitlök
ingredienser:
- kucchini (liten) - 3 stycken;
- mjöl - 60 g;
- iskall öl - 120 ml;
- Torkad vitlök - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Förvärm oljan till en temperatur av 175-180 grader, skär av grönsaksmärgspannan och skär grönsaken med små kuber. Blanda mjölet med den torkade vitlöken och en nypa havssalt, häll sedan i de torra ingredienserna med iskall öl eller läskvatten. Doppa varje av squashbitarna i vitlöksklaret och stek dem friterad tills de är mjuka. Låt det överskjutande fettet dräneras på pappershanddukar.
Som ackompanjemang för snacks kan du servera en enkel sås baserat på en blandning av ett par matskedar majonnäs med en droppe citronsaft och en tesked kryddig och sojasås .