Kål är en universell kultur som används i många kök runt om i världen. Det läggs till sallader, ätas råa, kokta soppor, kokt, ångad och bakad. Alla sorter av kål är mycket användbara för vår kropp, eftersom de innehåller mycket fiber, vitaminer och lätt smältbar protein. Och hur man lagar denna grönsak korrekt, för att inte förlora sina användbara egenskaper? Nu förstår vi.
Hur man lagar blomkål?
ingredienser:
- blomkål - 1 gaffel;
- vatten;
- citronsyra.
beredning
Vi tvättar kålen, demonterar den på blomställning, lägger den i en gryta, häller vatten, tillsätter citronsyra och lägger den på spisen. Hur många minuter att laga blomkål? Koka grönsaken på hög värme, i en öppen panna i ca 15 minuter, vänd regelbundet över kålen och piercera den med en kniv.
Hur man lagar broccoli?
ingredienser:
- broccoli - 500 g;
- vatten - 2 liter;
- malda peppar, muskotnöt, salt - att smaka på;
- färska örter - 1 gäng.
beredning
Låt oss se hur rätt och hur mycket du ska laga broccoliekål . Faktum är att allt är ganska enkelt. Vi tar kål, skölj noggrant under rinnande vatten och dela in i små blomställningar. Kasta sedan försiktigt dem i kokande vatten och koka i ca 5 minuter. Om du bestämmer dig för att laga frusen broccoli, ökar kokningstiden till 15 minuter. Koka inte för länge för att inte förstöra alla användbara vitaminer och mineraler i den.
Så, efter att grönsaken är kokad, ta försiktigt ut det med ett ljud, lägg det på en maträtt och strö lätt med salt, jordad peppar eller muskotnöt och gott om färskt finhackade gröna. Det är allt - en användbar och god maträtt är redo.
Hur man lagar havskalk?
ingredienser:
- torkad havskål - 500 g;
- vatten - 2,5 objekt;
- salt, lövblad, socker.
beredning
Torkad havskalk, sorterad, tvättad, hälld med varmt vatten och lämna klockan vid 12. Skift sedan in i en kastrull, häll varmt vatten, tillsätt kryddor och sätt på medeldad eld. Koka upp havskålen efter kokning till full beredskap i 40 minuter och dränera sedan buljongen försiktigt.
Hur man lagar spritar
ingredienser:
- Brysselkål;
- vatten;
- citronsaft.
beredning
Så, huvudet är väl tvättat, vi hittar platsen för deras fästning och gör en korsning med kniven så att kålen är jämnt kokad. Sedan skiftar vi grönsaken i en stor kastrull, fyller den med kallt vatten, lägger det på elden och koka det. Färsk kål laga minuter 5-6, och frysta - ca 10. Vid slutet av tillagningen, tillsätt lite citronsaft och ta bort från plattan.