Hur man lagar fläsk?

Fläsk - ömt och mycket gott kött. Vi föreslår att du skämmer bort ditt hembräda fläsk, och hur man gör det, kommer vi att berätta nedan.

Hur stekar du kotletter från fläsk i en stekpanna?

ingredienser:

• fläsk (törlur) - 505 g;
• sesamfrön - 95 g;
• kryddor ;
• rosmarin - 35 g;
• ägg - 95 g;
• vegetabilisk olja - 75 ml.

beredning

Sköljt kött torkas, hackas med samma skivor och slår bra och förpackar varje bit i matfilm. Låt rosmarin riva av stammarna, skölj och hugga fint med en kniv. Sedan tar vi en djup skål, lägger in grisbitarna, kryddar dem med kryddor och strö med rosmarin. Vi tar bort disken i kylskåpet och marinaden i ca 2 timmar.

Utan att slösa bort tiden, förbereder vi ringen: äggen är brutna i en paj och slagen med en mixer. I den andra behållaren häller vi ut sesamfrön. Inlagd kött doppas först i äggblandningen och sprinklas sedan med sesamfrön från alla håll. Vi sprider koteletterna på hetpanna och stekar fläsket på varje sida i 7 minuter på en liten eld.

Hur man lagar fläsk i en stekpanna med lök?

ingredienser:

• Fläskhals - 655 g;
• lök - 45 g;
• kryddor;
• färska gröna
• vegetabilisk olja.

beredning

Skär köttet i små bitar, lägg det till en kastrull och strö med kryddor. Rör om allt och marinera i 25 minuter. Häll sedan olja på stekpannan, värm upp, lägg upp fläskbitarna och stek den på hög värme tills det rodiga tillståndet rör om.

Lök rengörs, strimlas med halva ringar och läggs ut till köttet. Stek allt till färdigt och servera, dekorera maträtten med hackade gröna.

Hur läckra att steka fläsk?

ingredienser:

• fläskkött (tenderloin) - 595 g;
• kronärtskockor - 285 g;
• purjolök - 1 gäng;
• färska persilja - till smak;
• kryddor;
• potatisstärkelse - 110 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• vitt vin - 255 ml;
• vegetabilisk buljong - 195 ml;
• olivolja - 55 ml.

beredning

Innan du steker fläsk i en stekpanna, bearbetas köttet och hakas i bitar. Vi släpper dem ordentligt i potatisstärkelse och läggs åt sidan för tillfället. Vitlök rengörs, krossas och brunas på olivolja 3 minuter. Lök purjolök shredded ringlets och lägg till vitlök. Efter 5 minuter spridas till grillad gräddfil, kronärtskockor, rör och puffa i 5 minuter. Häll sedan i vitt vin, grönsaksbuljong och laga maträtten under locket i ungefär en halvtimme, omblandning ibland. I slutet, krydda skålen med kryddor och strö med hackade färska örter.

Hur stekar du en fläskbiff i en stekpanna?

ingredienser:

• fläsk (kött) - 555 g;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

För sås:

• glödlampa - 25 g;
• färska örter - 15 g;
• vitlök - 10 g;
• torrt rött vin - 95 ml;
• senap hemma - 2 msk. sked.

beredning

Stek fläsk tvättas, torkas och skärs i biffar. Smörj sedan varje olja och gnid den på alla sidor med kryddor. Häll oljan i stekpannan, sätt den på elden och värm upp den. Sprid ordentligt kött och stek det till en rudig skorpa på ena sidan. Därefter vrider du biffarna och gör det klart och täcker stekpannan med lock och minskar värmen till miniminivån. Vidare tar vi bort kött, vi sprider på en tallrik och vi svalnar. Under tiden förbereder vi sås: i en liten stekpanna häll olja, kasta en finhackad lök, hackade färska gröna och pressa genom vitlökpressen. Passa i några minuter, rör om och häll sedan i det röda torra vinet och bringa blandningen till tjock. Vi häller köttet som förbereddes tidigare med kött och serverar saftiga biffar till festbordet.