Filé av gäddsabborre i ugnen

Bakad fisk är en underbar maträtt, som är både utsökt och hälsosam. Hur läckra att laga gäddfilé i ugnen, läs nedan.

Filé av gädda i ugnen - recept

ingredienser:

• filé av gäddsabborre - 600 g;
• olivolja - 9 msk. skedar;
• körsbärstomater - 15 st.
• vitlök - 1 kryddnejlika
• Basilblad - 6 st.
• citronsaft - 20 ml;
• smör naturligt - 50 g;
• senap - 1 msk. sked;
• socker - 50 g;
• blandning av paprika;
• salt.

beredning

1. Pumpa är ren och skärs i kuber av medelstorlek.
2. Smält smöret och kombinera det med 3 matskedar olivolja. Den resulterande blandningen vattnas med en pumpa. Tillsätt socker, tillsätt salt och rör om.
3. Ugnen värms till 180 grader, lägg pumpan på en bakplåt, vi lägger bitar av filé på den, gnidas med salt och peppar och baka i 25 minuter.
4. Tvätta körsbärstomaterna i hälften.
5. Grind vitlök och basilika blad.
6. Värm i en stekpanna 3 matskedar olivolja och sätt i tomater med basilika och vitlök i ca 3 minuter.
7. För fyllning blanda senap med resterande olja och citronsaft.
8. Filé av gädda abborre på en kudde av pumpa vatten resulterande dressing, lägger vi tomater på toppen och serverar till bordet.

Hur man lagar köttfärsfilé i ugnen?

ingredienser:

• filé av gäddsabborre - 800 g;
• ost - 150 g;
• naturligt smör - 40 g;
• Färsk persilja - 50 g;
• peppar grön svart;
• salt.

beredning

1. Tvättade och torkade grön liten strimla.
2. Mala osten på rivaren.
3. Blanda osten med örter och smör tills den är jämn.
4. Den tvättade och torkade filén av gäddsabborre hakas i små bitar.
5. Vi täcker formen med pergament och placerar fisken i den. Strö med peppar, lite saltad, och jämnt fördela oljeblandningen jämnt.
6. Vid 180 grader baka i 20 minuter.

Filé av gäddsabborre i en ugn med potatis

ingredienser:

• filé av gädda abborre utan hud - 500 g;
• potatis - 700 g;
• Parmesan - 150 g;
• vit salladsluga - 1 stycke;
• sojasås - 20 ml;
• täta tomater - 3 st.
• gräddfil - 400 g;
• salt;
• peppar.

beredning

1. Filé av min gäddsabborre och skuren i små bitar. Vi lägger den i en skål och häll den med sojasås. Rör om.
2. Vi rengör potatisarna och strimla den med tunna skivor.
3. Lök och tomater skärs med halva ringar.
4. Mala osten med rivare.
5. Ingredienser lägger ut skikt i en form, lätt oljad: potatis, som är lite podsalivaem och peppar. Applicera ett lager av gräddfil. Sedan lägger vi lök och tomater, och lägger även lite till salt.
6. Vi sprider fisken, smörj den med gräddfil och gnid den med ost.
7. Vid 180 grader baka gäddafiléer med grönsaker i ugnen i 1 timme och 20 minuter.

Njut av din aptit!