Många människor associerar mjölkgelé med barndomen. Och egentligen - om du kommer ihåg, då, förmodligen, försökte varje sekund denna tjocka, ovanliga dryck vara bara en liten. Från sina vanliga kissar har han litet att skilja, tvärtom blandar mjölk och frukt till matlagning, du får en läcker drink som dina barn säkert kommer att tycka om. En annan fördel är att även en inkompetent värdinna kan förbereda det för första gången förberedelsen av inte bara sådana drycker, utan i allmänhet med köket. Tät mjölk kissel blir snabbt en av dina favoritdrycker i ditt hem.
Hur man lagar mjölkgelé?
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- stärkelse - 3 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- Vanillin - 1 påse.
beredning
Rör om en liten mängd mjölksocker, stärkelse och vanillin. Återstående mjölk på medium värme kokar och avlägsna från värme. Häll långsamt i stärkelseblandningen, omrör hela tiden. Sedan sätt på en långsam eld och sluta inte att röra, ta med geléen tills den är tjock. Färdiggjord dryck häll på mögelarna och låt svalna.
Hur man lagar mjölkchokladpudding?
ingredienser:
- mjölk - 1 liter;
- choklad - 250 g;
- socker - 100 g;
- stärkelse - ½ st;
- vanillin.
beredning
Kryck chokladet på ett fint rivjärn och blanda med stärkelsen. Fyll denna blandning med ett glas mjölk vid rumstemperatur och rör om. Resten av mjölken koka upp och tillsätt sedan vanillin och socker till det. Häll i den kokta mjölkchoklad-stärkelseblandningen och omrör hela tiden och låt jellysten koka. Häll drycken över muggarna. När du serverar kan du dekorera gelén med vispad grädde.
Mjölkgelé med ägg
Mjölkgelé är användbar för barn. Detta faktum gör det lättare för många mödrar att ha situationer där barn helt enkelt inte vill dricka mjölk, men samtidigt för egen hälsa är det nödvändigt att använda den. I sådana fall är framställning av mjölkgelé mycket lämplig. Barn kommer att tycka om det på grund av ovanlig smak och konsistens. Dessutom kommer tillsatsen av olika frukter bara att förbättra smaken av gelé och dess användbarhet.
ingredienser:
- mjölk - 1 liter;
- socker - 100 g;
- ägg - 4 stycken;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- vanillin.
beredning
Separera äggulorna och gnugga dem med socker. Häll i varm mjölk, omrör hela tiden. Del av mjölkblandningen kall och omrör med stärkelse. Tillsätt vanillin och blanda med den andra delen av mjölken. Sätt blandningen på en långsam eld och hela tiden, rör om, låt geléen koka. När köttet kokar, ta av det från värmen och låt det svalna.
Mjölkgelé med russin - recept
Den ryska gelén har en avlägsen släkting i arabiska köket. Denna dryck kallas en sahleb. Det här är en läcker efterrätt, som liknar vår milkshake, med tillägg av kokosnöt och russin.
ingredienser:
- mjölk - 1 liter;
- russin - 150 g;
- socker - 100 g;
- vanilj - 2 msk. skedar;
- kokosnöt rakning - 50 g;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- kanel.
beredning
Raisins skölj väl och häll med varmt vatten. Låt stå i 25 minuter och vrid sedan ut. Mjölk varmt och tillsätt vanillin med socker. Stärkelsen späds ut i en liten mängd vatten och hälls långsamt i varm mjölk. Lägg till russinerna. Koka geléen på låg värme tills det är tjockt. När geléen är klar, häll den över kopparna och strö med kokosnötspån i blandning med kanel.
Koka mjölkgeléet efter dina önskemål. Var inte rädd för att experimentera, ändra kompositionen och kvantiteten av ingredienser. Om du är en söt tand, lägg sedan lugnt mer socker. Och om du gillar mer täta efterrätter, håll bara jellyen i brand en stund och låt den stå hela natten i kylskåpet.