Med tillkomsten av ny teknik i huset är det ganska logiskt att förutse uppkomsten av nya rätter. För närvarande är denna utrustning efterfrågan och blir valet av många familjer. Det är emellertid viktigt att förstå att valet av rätter för en induktionsugn kommer att skilja sig från inköp av krukor och kokkärl för konventionell gas. Om du undrar om köp av denna typ av utrustning, behöver du råd om diskar för en induktionskokare, eller snarare, hur du väljer det och om det finns några skillnader.
Behöver vi speciella rätter för en induktionskokare?
Brännarens oavsiktliga beröring slutar inte med brännskador. Hela hemligheten är att det inte värmer ugnen, men disken. Med andra ord är verksamhetsprincipen baserat på fenomenet elektromagnetisk induktion, där din tallrik bara är en källa till vågor, och disken i sig stänger kretsen och värmer. Det är därför som frågan om särskilda rätter för en induktionskokare behövs, har definitivt ett jakande svar. För att vara mer exakt är saken inte så mycket i form eller material som i dag.
Vackert och våra favorit keramiska eller aluminiumspannor ger oss inte den önskade effekten. När du lägger dem på brännarna kommer det ingen uppvärmning.
Tja, vi bestämde oss för vilken typ av maträtt som behövs för induktionskokare, men är det möjligt att använda åtminstone något från det som redan har förvärvats? Ja, vissa saker är ganska användbara. Ta magneten och börja omväxlande att applicera den på botten av varje kruka och kokkärl. Om magneten sticks - lämnar vi den djärvt.
Om du planerar en fullständig "uppgradering" av köksredskap, vilka redskap för induktionskokare att välja, rådgör du konsulter. Vanligtvis är det bara tre alternativ:
Miljövänligt och populärt alternativ - rostfritt stål. Alla produkter i den kokas jämnt och förlorar inte deras användbara egenskaper. När matlagningen är färdig utan rädsla kan du lagra maträtten direkt i en kastrull.
Nästan säkert svaret på frågan om vilken typ av rätter som passar för induktionskokare kommer att vara gjutjärn. Ja, det är ömtåligt och tungt, ja det är absolut inte en nyhet i våra kök, men det på intet sätt ber om dess fördelar. Gjutjärnspanna är en idealisk lösning för en hälsosam kost, och jämn mat tillagas jämnt.
Vissa emaljerade stekpannor är ganska lämpliga. Det är viktigt att hitta en helt platt botten med tillräcklig tjocklek.
Så, att välja disk för en induktionskokare, bör du rotera den i dina händer: du måste välja ett alternativ med en botten av minst 2 mm, diameteren på botten är jämförbar med brännarens storlek.