Hembakade portioncake i mögel kommer att vara ett utmärkt alternativ för efterrätt för te eller de kommer att bli ett snabbt mellanmål för barn i skolan. Deras förberedelse tar inte mycket tid och kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Det räcker att ha flera silikon eller någon annan delningsform, en uppsättning tillgängliga produkter och, naturligtvis, värdens önskan.
Recept för chokladkakor i silikonformar
ingredienser:
- margarin krämig - 200 g;
- mjöl - 200 g;
- kakaopulver 100 g;
- granulärt socker - 270 ml;
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 100 ml;
- vaniljssocker - 20 g;
- bakpulver - 20 g;
- rosiner eller nötter - 100 g eller smaka på.
beredning
I en kastrull, kastrull eller skopa smälter den krämiga margarinen på en lugn eld. Häll nu i mjölken, häll i sockret och kakaopulver. Fortsätt omrörning, värm massan till en koka och ta sedan bort den från värmen och låt den svalna. Därefter tillsättes chokladblandningen piskade ägg, vaniljssocker och blandas med ett bakpulver för siktat vetemjöl. Vi knådar allt gott till uniform. Vid slutet av blandningen lägg till krossade nötter eller förvasket och ångad russin. Du kan fylla muffins med båda, som du vill.
Silikonformar placeras på ett bakplåt, ett tunt lager olja smutsas och vi fyller dem med en beredd deg, lite innan du når toppen. Vi ställer pannan till mitten av ugnen förvärmd till 180 grader och ugns kakor i tjugo till trettio minuter.
När vi är klara, låt vi kakorna svalna lite, och sedan tar vi bort dem från formarna och kan mata dem. Om så önskas kan du täcka toppen av muffinsna med någon glasyr eller strö med pulveriserat socker.
Receptet på enkla muffins i silikonformar på kefir med russin
ingredienser:
- vetemjöl - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- raffinerad vegetabilisk olja - 85-100 ml;
- kefir - 200 ml;
- granulerat socker - 150 g;
- vaniljssocker - 20 g;
- natronkaka - 5-7 g;
- russin - 200 g eller smaka
- pulveriserat socker .
beredning
Kefir häll i en skål, tillsätt läsk, blanda och låt i två eller tre minuter. Under tiden, slå ägget till prakt och lägg det till degen. Där häller vi i raffinerad olja, häller i socker, vaniljssocker och mjöl och rör om med en vispa tills mjölkbollarna är helt upplösta och en homogen massa erhålls med en något tjockare konsistens än sur grädde.
Lägg nu i förtvätt, ångad i tio minuter i varmt vatten och torka sedan på en handdukstrålar och mixa.
Sprid degen på silikonformar, installerad före på bakplåten, lite kort av kanterna. Vi lägger en bakplåt med muffins i formar i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i tjugo till trettio minuter. Vi kontrollerar beredskapen traditionellt på torra träbjälkar.
Klara kakor får svalna något, avlägsna från mögel och gnugga med sockerpulver.
Recept på hemlagade kakor med bär och vit choklad i ugnsformar
ingredienser:
- vetemjöl - 265 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 130 ml;
- mjölk - 255 ml;
- citronsaft - 10 ml;
- ägg - 1 stycke;
- granulerat socker - 160 g;
- bakpulver - 35 g;
- salt - en nypa;
- vit choklad - 190 g;
- bär - 350 g.
beredning
Blanda mjölk, ägg, smör och citronsaft i en djup skål och slå visp eller mixer till homogenitet. Nu kombinerar vi siktat mjöl, bakpulver, granulärt socker, salt och vit choklad i bitar i en annan skål, blanda de torra ingredienserna och häll det på degens flytande botten. Rör försiktigt tills mjölflingor försvinner, i slutet av partiet lägger vi bär.
Nu sprider vi den mottagna degen med fyllmedlet på tidigare föroljade mögel och lägger ugnen upp i 180 grader i cirka tjugo till trettio minuter.