Rätter gjorda av blomkål, kokta hemma i ugnen, träna inte bara gudomlig, men också extremt användbar. Utan att bli utsatt för stekning innehåller de ett minimum av fetter och saknar cancerframkallande ämnen, så de är perfekta för kostmål.
Hur läckra att laga blomkål bakat i ugnen med ägget?
ingredienser:
- blomkål (frusen eller fräsch) - 740 g;
- utvalda kycklingägg - 3 st.
- gräddfil (fetthalt över 20%) - 290 g;
- smör (med en fetthalt av 72%) - 25 g;
- kryddig hård ost - 155 g;
- en blandning av aromatiska örter och kryddor - att smaka på;
- peppar nymalt svart och stort rocksalt - efter smak.
beredning
För att baka i ugnen är både färsk och fryst blomkål perfekt. Blomningar som är frusna måste först smälta lätt och färska användas omedelbart efter separering från gaffeln. Vi lägger grönsaken i en väloljad bakbehållare och börjar förbereda fyllningen. För att göra detta, välj kycklingägg i en skål med gräddfil, tillsätt salt till smak, pepparjord, krydda med en blandning av aromatiska örter och kryddor och visp tillsammans snyggt.
Häll den resulterande blandningen av blomställningar av kål i formen, strö på toppen av den riven ostpikanten hårt och skickas för att baka i en förvärmd till 195 graders ugn i ungefär trettio minuter eller tills skålen är upprustad.
Blomkål i smeten i ugnen
ingredienser:
- blomkål (frusen eller fräsch) - 940 g;
- proteiner av utvalda ägg - 2 st.
- vetemjöl - 30 g;
- crumbs för breading - 95 g;
- paprika pulver - nypa;
- gurkmeja pulver - nypa;
- Italienska aromatiserade örter (blandning) - nypa;
- smör (med en fetthalt av 72%) - 25 g;
- pepparmalt svart och stort bergsalt - efter smak.
beredning
Initialt bör blomkålen sköljas, demonteras i medelstora blomställningar och kokas nästan tills det är klart i lite saltat vatten. Därefter sammanfogar vattnet och lämnar kålen i en kolv och kyler ner.
Vid den här tiden, vispa proteinerna i skummet, tillsätt jord paprika, gurkmeja och italienska örter, krydda med en blandning av salt och slipad peppar och blanda väl. Vi fördjupa de kylda blomställningarna i den resulterande klaretten, sedan omedelbart panerad i brödsmulor och placeras på ett oljat bakplåt eller i en form. Det är bara att vänta tills kålen är brunad, skicka den till detta i en uppvärmd till 205 graders ugn i ungefär tjugo minuter.
Blomkål bakad i ugnen - matlagningsrecept med malet kött
ingredienser:
- blomkål (frusen eller fräsch) - 740 g;
- malet kyckling eller nötkött - 290 g;
- körsbärstomater - 7 st.
- kräm med fetthalt mer än 20% - 110 ml;
- löklök - 75 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- Valt kycklingägg - 1 st.
- persilja (gröna) - att smaka på;
- hård piquantost - 75 g;
- doftande italienska örter (mix) - nypa;
- smör (med en fetthalt av 72%) - 25 g;
- pepparmalt svart och stort bergsalt - efter smak.
beredning
Blomställningar av kål beredas med beaktande av rekommendationerna från föregående recept, efter tvätt och kokning. Under denna tid förbereder vi det malet köttet, blandar det med det rensade och hackade så gott som möjligt lök- och vitlökständer, tillsätt salt, peppar och doftande örter och blanda.
Vi sprider den mottagna massan i bakstanken, har smurt det noggrant med olja, varefter vi slår samman vattnet från kålen och vi häller halvfabrikata blomställningar i det malet köttet. Fyll kompositionen med grädde, salt och peppar för att smaka och sätt minuter för femton i ugnen. När grädden börjar koka, sätt halva tomaten körsbär på toppen av kålen med skivor upp och lägg den bakade igen i femton minuter. I slutändan gnuggar vi maträtten med jordost, blandad med hackad persilja och placeras i en förvärmd ugn tills du får en rustik skorpa.