Potatis med kött och svamp i krukor

Potatisen med kött och svamp i krukorna är den delikatessen, tillsammans med köttet på elden , som inte har förlorat sin relevans över tid och rör våra smaklökar med enastående magisk anteckning. Och inga moderna köksredskap kan återge samma smak som vi får när vi förbereder en maträtt i lergods.

Vi erbjuder ett av de bästa recepten för bakat kött med svamp och potatis, som du kan inse i ditt kök, med några små eller en stor kruka och få ett gott nöje att absorbera denna läckra maträtt.

Hur man lagar potatis med kött och svamp i krukor?

ingredienser:

• fläsk eller nötkött - 920 g;
• lök - 240 g;
• morötter - 240 g;
• färska tomater - 240 g;
• potatisknölar - 1,2 kg;
• mushrooms - 750 g;
• vitlöksklyfta - 6 st.
• hård ost - 240 g;
• gräddfil - 6 msk. skedar;
• buljong eller vatten - 600 ml;
• en jordblandning av paprika - till smak;
• salt - efter smak
• kryddiga örter - att smaka på;
• färska gröna att välja mellan;
• vegetabilisk olja luktfri.

beredning

Först och främst tvättar vi, torkar, skärs i små skivor kött, gnuggar dem med salt, peppar, kryddiga örter, brunt på en uppvärmd stekpanna med raffinerad olja och lägger ut på krukor.

Därefter rensar vi och ritar halvcirkellökarna, låt morötterna passera genom rivaren, skicka grönsakoljan tills den är mjukt och sprid över köttet. I varje kruka lägger vi också en rensad vitlök och en förskalad potatis, rostad till en rodig skorpa. Skölj sedan ordentligt svampar, skar dem slumpmässigt, även bruna i en stekpanna och fördela över potatiserna.

Tomater skållas med kokande vatten, avskalas, skärs i skivor eller stora kuber och sprids ut med det sista skiktet. Var och en av de grönsaksingredienser som fyller krukorna, vi njuter av att smaka med salt, en blandning paprika och örter. Om så önskas kan du lägga ett litet laurelblad i varje behållare.

Häll i varje kruka hundra milliliter buljong eller vatten, häll över fyrtio gram riven ost genom en rivare och lägg över en full matsked av fettsyror.

Därefter är krukor med kött, potatis, svamp och ost i grädde täckta med lock och vi bestämmer oss i ugnen på en bakplåt som är inställd på en genomsnittlig nivå. Vi ställer temperaturregimen vid 185 grader och baka skålen i en timme.