Georgian suluguni-ost har länge varit en frekvent gäst på vårt bord. Sallader, snacks och huvudrätter med sitt deltagande har redan blivit en välbekant meny. Diversifiera din arsenal med recept med denna underbara ost vi ska ta. Skriv ner det!
Recept för grillad suluguniost
ingredienser:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- svartpeppar - nypa;
- mjöl - 1 föremål;
- brödbröd - 3 objekt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Innan du lagar stekt ost suluguni, skära den med brusochkami genomsnittlig tjocklek. Vi blandar den hemlagade kefiren med ägget och en nypa svartpeppar, siktar mjölet i en separat skål och häller också brödsmulorna separat. Första oststavarna ska rullas i mjöl, doppa sedan in i ägget och därefter rulla i brödsmulor . Vi lägger de beredda pinnarna på ett parchmentark och väntar på att vegetabilisk olja värmer upp. Stek stokarna på ett par bitar i taget tills de är guldbruna, absorbera överflödig olja med pappershanddukar. Servera stekt ost med en kryddig tomatsås eller kryddig majonnäs.
Bakning med Suluguni-ost
Recept khachapuri med suluguni-ost vi var tvungna att diskutera mer än ett dussin gånger, så det är osannolikt att en sådan misshandlad matuppfyller samlingen av dina recept. I stället föreslår vi att du uppmärksammar ost-souffeln från suluguni och zucchini.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- salt - 1 tesked;
- smör -3 msk. skedar;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- senapspulver - 1 tesked;
- mjölk - 1/4 av föremålet;
- riven suluguniost - 1/2 bord;
- riven hård ost - 2 msk. skedar;
- ägg - 4 st.
beredning
Zucchini gnidade på en liten rivare, strö över salt och låt stå i 30 minuter. Överdriven vätska pressas noggrant.
Smälta smöret i stekpannan och stek melet och senapspulver på det. Fyll innehållet i sautégrytan med mjölk och koka blandningen tills den är tjock. Lägg till såsen pressad courgette och en blandning av ostar. Släcka äggulorna separat och lägg dem till zucchini-blandningen.
De återstående äggvitana är slagna till svåra toppar, och luftmassan går försiktigt in i zucchini. Vi lägger ut souffeln på enskilda former och baka i en förvärmd till 180 graders ugn i 20-25 minuter.
Sallad med suluguniost
ingredienser:
- tomater - 4 stycken;
- röda lökar - 1 st.
- citronsaft - 1/4 av ett sekel;
- olivolja - 6 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- basilika, persilja - 1 stråle;
- Suluguni-ost.
beredning
Skär tomaterna i skivor och placera dem på en platt skål. Vi lägger röda lökringar och ostbitar på toppen. Vi slår citronsaften med smör och kompletterar förbandet med salt och peppar efter smak. Häll salladen med citronförband och dekorera med hackad persilja och basilika.
Skål med suluguniost
ingredienser:
- suluguni - 400 g;
- gräddeost - 200 g;
- varm peppar - 1 stycke;
- vitlök - 1 huvud;
- juice och skalla 1/2 citron
- svartpeppar - nypa.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Vitlökshuvud med olivolja och wrap
Suluguni gnidade på en fin rivare och blandades med gräddeost. Vi lägger till hackad peppar, pasta från bakade vitlöksklyftor, lite citronsaft och zest och en nypa svartpeppar. Använd en mixer eller gaffel, blanda noggrant tills den är jämn.
Den resulterande ostpastaen kan spridas på toasts, kan användas som ett dopp för chips och kakor, och du kan köra ett par ägg och lägga till påfyllningen av paj.