Soup med korv är en utmärkt gastronomisk uppfinning, som gör att man inte bara kvalitativt kan tillfredsställa känslan av hunger utan också att omvandla egenskaperna hos många lakoniska och, som det verkade tidigare, banala versioner av heta. Den ojämförliga aromen hos den resulterande maten och dess utmärkta smak kommer att erövra även de betungande ätarna.
Hur lagar man soppa med korv?
För de som är glada av tanken på att laga soppa med korv, kan recepten för att laga mat i olika variationer och rekommendationer för deras högkvalitativa utförande hjälpa till att klara uppgiften effektivt och gott.
- Lägg till soppan kan kokas eller röka korvprodukter, skära dem i remsor, tunna skivor eller kuber.
- Smaken av het blir rikare och ljusare, och smaken är mer intensiv om den använda korven är brunad på grönsaker, krämig eller i en blandning av två typer av oljor.
- Korvssoppa kräver som regel inte lång värmebehandling: efter att ha tillsatt korv och tio till femton minuter är det tillräckligt för ingredienserna att byta smak och potatiserna har tid att laga mat.
Ärtsoppa med rökt korv
Med tanke på den perfekta kombinationen av ärter och röka produkter är det lämpligt att laga ärtsoppa med korv. Groats bör förblötläggas i minst 12 timmar, periodiskt byta vatten, skölj sedan igen. Det är gott att tillsätta varmt när du serverar färska grönsaker och kokas med egna smulor eller rostat bröd.
ingredienser:
- ärtor - 1 glas;
- korv rökt - 300 g;
- potatis - 3-4 delar;
- lök och morötter - 1 st.
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 2,5 liter;
- salt, peppar, laurel, gröna, kex.
beredning
- De beredda ärterna hälls med vatten och kokas i 1 timme.
- Tillsätt potatisbitar, hackad korv och saltade lökar med morötter.
- Säsongssoppa med rökt korv salt, peppar, kasta laurel och laga maträtten i 10-15 minuter.
- Servera varma med gröna och croutoner.
Korvssoppa med korv - recept
Soup-hodgepodge med korv, receptet som presenteras nedan, är en förenklad version av favoriten hos många rika matvaror. Förberedelse av en maträtt tar inte mer än en halvtimme, och resultatet kommer att överraska med fantastiska smak- och näringsindex. Tomatpasta kan ersättas med ett glas juice eller stekt tomater.
ingredienser:
- kokt kokt - 300 g;
- korv rökt - 300 g;
- brisket - 300 g;
- potatis - 7 st.
- lök - 1 stycke;
- syltade gurkor - 4 st.
- tomatpasta - 70 g;
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 2,5 liter;
- salt, peppar, gräddfil, oliver och citron.
beredning
- Skär potatisarna i kuber, häll vatten och koka tills det är klart.
- Separat är sauterade korv stekt och krossad gurka med tomat tillsätts.
- Sprid gurka och korv skivad i soppa, kryddat till smak.
- Koka sopphodgepodge med korv i 10 minuter, serveras med oliver, gräddfil och citronskivor.
Soup-kharcho med korv - recept
Den georgiska soppan med jaktkorv kommer att visa sig vara otroligt gott och piggant om du svetsar den med hjälp av rekommenderade proportioner av ingredienser. Det är viktigt att samtidigt välja en kvalitetskorv från en beprövad tillverkare och friterar den nödvändigtvis med efterföljande tillsats av tomat.
ingredienser:
- jaktkorv - 300 g;
- ris - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- tomatsås - 100 g;
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 1,5 liter;
- salt, peppar, humle-suneli, greener.
beredning
- Låt ris i kokande vatten räddas på oljelök, laga i 20 minuter.
- Fry korv i olja, lägg till tomatsås, tillsätt ett par minuter, överför det till soppan.
- Razirayut i en mortel med vitlök och örter och salt, lägg till pannan tillsammans med kryddor.
- Värm soppen med korv i ytterligare 5 minuter och servera den till bordet.
Ostssoppa med korv
Storslagen mjuk och delikat smak får en kokt soppa med smält ost och korv. Den föreslagna lakoniska kompositionen kan kompletteras med andra grönsaker eller tillsätt någon svamp i det heta med vegetabilisk stek, vilket gör maten inte bara smakigare och mer aromatisk men också näringsrik.
ingredienser:
- kokt rökt korv - 150 g;
- ost smält - 150 g;
- hård ost - 50 g;
- potatis - 2-3 stycken;
- lök och morötter - 1 st.
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 1,5 liter;
- laurbær, italienska örter;
- salt, peppar, örter.
beredning
- De lägger vatten med tärnad potatis.
- Efter 10 minuter tillsätt strimlad korv, stekt i olja från lök med morötter och skivad eller slipad ost.
- Smaka på smaken, blanda den riven hårda osten och låt disken brygga.
- När du serverar, komplettera soppa med korvfärskt örter.
Soppa med korv och vermicelli
En annan snabb version av en stor måltid är korvssoppa med vermicelli . Passar alla korv som finns tillgängliga. Det är i detta fall klippt med halm så tunt som möjligt och stekt separat i smör eller tillsammans med grönsaker på grönsaken. Istället för vermicelli kan alla pastaprodukter användas.
ingredienser:
- korv - 300 g;
- vermicelli - 2 handfuls;
- potatis - 3 st.
- lök och morötter - 1 st.
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 2 liter;
- laurel, paprika;
- salt, peppar, grönsaker, gräddfil.
beredning
- Häll i skivad potatis i kokande vatten, koka tills hälften kokas.
- Läckt alla kryddor, stekt i oljekonserver och korv.
- Koka hett i ytterligare 10 minuter, ge lite brygga, häll sedan i tallrikar och servera, smaka på maträtten med färska örter och eventuellt gräddfil.
Bayersk soppa med korv
Bavarian soppa med korv är beredd med tillägg av grönsaker, och i vissa fall kompletteras för näring med bönor eller ärter. Användning kan bevaras i sin juice, baljväxter, eller koka dem efter lång lång blötläggning i ett separat kärl tills den är helt förberedd.
ingredienser:
- korv rökt - 300 g;
- bönor torra - 100 g;
- potatis - 3 st.
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 1 tand;
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 1,5 liter;
- paprika rökt - 1,5 msk. skedar;
- laurel, paprika;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Blöt i förväg, koka sedan i vatten utan att tillsätta saltbönor.
- I en gryta med en tjock botten, steka löken, vitlök och skivad korv i oljan, tillsätt morötter och paprika i processen.
- Häll varmt vatten, lägg potatis, krydda maträtten, laga mat till grönsaker, smaka bönor.
- Varm soppa med bönor och korv i några minuter, serveras med gröna.
Spicy spansk soppa med korv
En bra lösning för en näringsrik uppvärmnings lunch på en frostig vinterdag är en varm soppa med korv, som du kan laga utifrån rekommendationerna och proportionerna av ingredienserna. Skålen i skålen kommer att läggas med markerad chili och senap, som läggs till i slutskedet av matlagningen varm.
ingredienser:
- jaktkorv - 4 stycken;
- tomater - 4 st.
- potatis - 4 st.
- lök, morötter och paprika - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten eller kycklingbuljong - 3 liter;
- paprika, chili, senap - att smaka på;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Sauté korv i olja.
- Tillsätt lök, morötter och vitlök, stek i 10 minuter, blanda stekta tomater.
- Häll hackad paprika, potatis, häll allt med kokande vatten eller varm buljong, laga i 10 minuter.
- Smak det varma, tillsätt alla kryddor och kryddor, värm upp i 5 minuter.
Risssoppa med korv
Elementär i matlagning och otroligt läcker soppa med korv och ris. En mer kraftig smak erhålls om du lägger till en liten tomatsås, pasta eller några friterade eller i din egen tomatjuice. Du kan komplettera maträtten med bulgarsk peppar, blomkål selleri eller skivad purjolök.
ingredienser:
- korv - 150 g;
- ris - 0,5 kopp;
- potatis - 4 st.
- lök, morötter - 1 st.
- tomatsås - 2-3 msk. skedar;
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 2,5 liter;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- I kokande vatten lägger du ris och lägger till potatis.
- Efter 10 minuter introduceras passeringar från lök och morötter, stekt korv, tomatsås och alla kryddor.
- Värm upp varmare i 5-10 minuter och servera med färska örter.
Soppa med korv
Det slår med smaksmaknad och otroligt ömhet korvssoppa med potatis, mashed till potatismos. Tätheten av skålen regleras genom att tillsätta en potatisavkokning till en separat kruka. Särskilt till platsen i detta fall kommer att kokas personligen med rusks eller ruddy croutons.
ingredienser:
- korv - 250 g;
- potatis - 600 g;
- lök, morötter - 0,5 st.
- vegetabilisk olja och grädde - 1 msk. sked;
- vatten - 1 liter;
- salt, peppar.
beredning
- Skivad potatis, häll vatten och koka tills det är mjukt.
- Avkoket dräneras, knådas potatis med tolik, kryddat med smör och utspätt till önskad densitet.
- Smaka lök och morötter, lägg till korv, brun.
- Soppaen hälls i plattan, kompletterad med stek och serveras.
Soppa med korv och svamp
Nästan alla som vill rätta smak och doft av soppa, kokta med vita eller andra doftande skogsvampar. Om endast mushroom eller ostron svamp med en mindre uttalad smakpalett finns, kompletterar dock skålen med rökt korv eller köttig stekt bacon inte.
ingredienser:
- korv - 150 g;
- svampar - 200 g;
- potatis - 3-4 delar;
- lök, morötter - 1 st.
- olja - 3 msk. skedar;
- vatten - 2 liter;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Potatiserna kastas i kokande vatten, kokas i 10 minuter.
- Separat stek korv, lök med morötter och svamp.
- Lägg de stekt ingredienserna i en kastrull, krydda maten.
- Varm svampensoppa med korv i 10 minuter och servera.
Soppa i en flerkolv med korv
Att laga en enkel potatissoppa med korv i en multivarkare, även en nybörjare kulinarisk expert kommer att kunna få en underbar smak och näringsegenskaper som är heta, kunna konkurrera med de kockkreaturer som erfarna kockar har. Kompositionen kan kompletteras med en handfull konserverad majs eller ärter.
ingredienser:
- korv - 250 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- potatis - 5-7 delar;
- lök, morötter - 1 st.
- olja - 2 msk. skedar;
- vatten - 2 liter;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Häll olja i en skål, lägg lök, morötter och korv, stek på "Baking" i 5-7 minuter.
- Tillsätt den bulgariska paprika, potatis, häll allt med varmt vatten och säsong.
- Byt enheten till programmet "Soppa" och laga den tills den är klar.