En av de första vårgrönsakerna på hyllorna verkar rädisa. Inte växthus, redan från trädgården. Du kan bara "crunch" dem, fylla kroppen med vitaminer, eller du kan laga en rädisallad genom att lägga till olika ingredienser i receptet. Kål, ost, gurka, brynza, ärtor och även skinka är perfekta.
Börja laga sallad från valet av en ny, ung gäng rädisa, så att inte ett enda trögt löv fångas. Har du valt? Tvätta sedan noggrant, klippa toppar och börja förbereda den första vårsalaten.
Rädisallad med ost
Förberedelsen av en sådan sallad är inte alltför besvärlig. Och ost, produkten är ganska högkalori, du kan ersätta fårsost. Men i detta fall är inte saltningen sallad nödvändig, eftersom brynza och själva produkten är tillräckligt saltad.
ingredienser:
- rädisa - 1 gäng;
- ost - 50 g;
- gröna ärter - 2 msk. skedar;
- lök - 1 stycke;
- kokt ägg - 1 stycke;
- dill - 1 gäng;
- olivolja - att smaka på;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi skär lampan i halva ringar, skållas med kokande vatten och låt vätskan dräneras. Således tar vi bort bitterheten från löken, vilket inte behövs i en sallad. Medan löken "lägger ner", skar vi av svansarna och toppar från rädisa, skär i cirklar och lägger dem i en salladsskål. Vi gnuggar ost, skär i små kuber ett hårdkokt ägg och blanda det med rädisa. Lägg sedan till lök, gröna ärter och finhackade gröna. Solim, peppar, fyll i rädisallad med ost med olivolja och strö med örter. På begäran kan du byta olivolja med majonnäs.
Sallad med rädisor och tomater
För denna sallad, kan du som konventionella tomater och körsbär, som kompletterar den underbara sallad på rättika av det faktum att de har nästan samma storlek som rädisa själv. Körsbär nog att skära i halvor.
ingredienser:
- rädisa - 1 gäng;
- sallad grön -100 g;
- tomater - 100 g;
- salt, kryddor - att smaka på;
- olivolja - efter smak.
beredning
Tvätta radikan ordentligt, ta bort tails och toppar och skär i ringar. Sallad vi sorterar ut, tvättas också, torkas och sönderdelade pennor. Lägg till rädisa, skär det också tomater (i kvartaler eller finare, beroende på dina önskemål). Solim, peppar och krydda med olivolja. Alla ingredienserna är blandade igen och vi kan servera en utsökt rädisallad till bordet.
Sallad från rädisa och kål
Klädsel för någon grönsaksallad behöver inte inkludera olivolja. Du kan ersätta den med kefir, gräddfil, majonnäs eller citronsaft. Vi föreslår att du försöker sallad recept med en rädisa, som är kryddat med kefir, ett kost och lätt alternativ.
ingredienser:
- rädisa - 100 g;
- kål - 250 g;
- en gurka - 2-3 stycken;
- lök - 2 stycken;
- salt, kryddor - att smaka på;
- gröna - att smaka på;
- kefir - 150 g.
beredning
För att förbereda en rädisallad, först hugga den vita kålen. Då ska vi använda händerna och låta honom ligga ett tag. Lök och gurkor skärs i halva ringar, vi tar bort rädisa från toppar och skär dem med ringar. Alla ingredienser blandas, kryddat med kefir, salt och läggs i en salladsskål. Vi pryder de hackade gröna. Eventuellt kan yoghurten ersättas av någon annan fermenterad mjölkprodukt och förbereda till exempel sallad rädisa gräddfil enligt samma recept. Förresten, du kan också ersätta lök - istället för att använda en grön, låt sallad bli den mest våren!