Chops är en populär kötträtt, som vanligtvis kokas i en stekpanna. Men idag kommer vi att berätta hur man gör fläskkotletter i ugnen. Med denna behandling blir köttet mycket juicer, mer ömt och mjukare, och om du kompletterar det med ost, lök och majonnäs, kommer du att ha en fantastisk festrätt på bordet.
Chops i ugnen med tomater och ost
ingredienser:
- fläskfilé - 600 g;
- genomsnittliga tomater - 2 st.
- färska gröna
- kryddor;
- ost hård-90 g;
- majonnäs inte fet - 3 msk. skedar;
- glödlampa - 1 st.
beredning
Vi täcker pannan med olja och sprider en skalad och hackad lök i ett lager. Köttet skärs i små skivor, lätt slår och gnider till smak med kryddor. Fördela fläskbitarna över löken och täck dem med en liten mängd majonnäs. På toppen av maträtten, lägg till tomater skivor, strö med riven ost och gröna. Vi skickar pannan till den uppvärmda ugnen och upptäcker ungefär en halvtimme. Färdiga kakor serveras till bordet med någon garnering.
Pork chops recept i ugnen
ingredienser:
- fläsk - 900 g;
- ost - 80 g;
- Bulb stor - 1 stycke;
- majonnäs - att smaka på;
- kryddor.
beredning
Så först lagar vi köttet: skära skrotet, torka det med en handduk och överför det till skärbrädet. Skär sedan köttet i 4 stycken, skär det feta lagret om det behövs. Därefter täcka fläsk med en film och slå av från alla håll med en speciell hammare. Stänk nu smaken av kryddor och lägg skivorna på en tallrik. Vi rengör löken och finhacka den. På en djup tallrik sätta rivaren och gnugga osten.
Nu kan du forma våra kakor. För att göra detta är pannan täckt av folie och sprider ytan med vegetabilisk olja. På fläskstycken sprida skivad luchok och fett till smak med majonnäs.
Försiktigt skiftar köttet till folie och strö det med mycket ost. Ugnen värms upp till 180 grader på tjänst och vi lägger en panna med kotletter i den. Baka skålen i 35 minuter tills den är klar. Under denna tid blir köttet noggrant bakat och fullt absorberat lökarom och osten smälter och en vacker aptitretande guldskorpa kommer att bildas. Med den färdiga maträtten tar vi bakplåten ur ugnen och försiktigt separerar fläskkoteletterna från folien. Lägg köttet på plattor och servera varmt med kokta potatis eller en sallad av färska grönsaker. Och för ett mer originalmat, lägg koteletterna på salladsbladen och dekorera med dillkvistar. Som en dryck är något torrt vin perfekt.
Chops med svamp och ost i ugnen
ingredienser:
- fläskfilé - 600 g;
- färska mushroner - 250 g;
- gräddfil är låg fetthalt - 80 ml;
- ost - 120 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- balsamvinäger - att smaka på;
- kryddor.
beredning
Köttet skärs i små bitar och slår lätt av från båda sidor, omsluter matfilm. sedan
Och den här gången kommer vi att förbereda svampar: vi bearbetar dem, koka dem, dränera vattnet och skära dem i små bitar. Sedan steka svampar med hackade lökar. Nu häller vi gräddfil i grönsaker, tillsätt salt och gryta i 20 minuter. Formen smutsas med smör, sprid chopsna, strö dem med lite vatten och baka i ca 15 minuter i ugnen. När tiden har gått, ta försiktigt köttet, dränera överskottsvätskan och lägg svamp och gräddfil överst. Vi somnar i en maträtt med riven ost och skickar den tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter.