Denna kostdisk är idealisk inte bara för dem som snabbt eller leder en hälsosam livsstil. Det kommer också att vara mycket användbart för barn. Försök att starta minst en gång i veckan med att laga mat från vegetarisk mat, och du kommer märka att det här kommer att få en positiv inverkan inte bara på din familjs hälsa utan också på familjebudgeten.
Hur man lagar morotkotletter?
Att förbereda morötter är en lätt sak. Och dessutom, när du bara vill ordna en ledig dag för dig själv, passar denna mat perfekt för dig.
ingredienser:
- morötter - 500 g;
- semolina - 2,5 msk. skedar;
- mjölk - 100 ml;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 1 tesked;
- smör - 50 g;
- brödsmulor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Morötter rengör och rostar på en stor rivare. Värm mjölken i en liten kastrull, men koka inte. Tillsätt morötter, smör och socker till mjölken. Stew tills moroten mjuknar. Stänk semolina och omrör, bringa till en förtjockning. Efter att morotgröt tjocknar, ta bort det från värmen och låt det svalna något. Tillsätt sedan ägg, en nypa salt och blanda väl. Forma små kotletter och linda dem i bröd, steka tills det är klart. Morotskivor serveras med gräddfil.
Morotskivor med stugaost
ingredienser:
- morötter - 500 g;
- kockost - 150 g;
- mjölk - 120 g;
- semolina - 60 g;
- smör - 20 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker;
- salt;
- brödsmulor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Morötter tvättas, skalas, males på en stor rivare och läggs i en kastrull. Tillsätt till morötterna, uppvärmd mjölk, smör och täcka med lock, simma tills de mjukade. När moroten kommer att vara mjuk, häll halvpärlan. Omrör, simma i ca 10 minuter. Låt det svalna lite, tillsätt sedan en nypa salt, socker till smak, äggulor och keso. Blanda allt bra och bilda kakor. Varje panna skärs och slipas sedan i en stekpanna.
Morot och äppelhökar
Ett sådant recept på morotkoteletter i ugnen blir bara en underbar lösning för barnens middag eller frukost. De är mycket saftiga och välsmakande.
ingredienser:
- morötter - 3 stycken;
- äpplen - 3 stycken;
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 250 ml;
- smör - 25 g;
- semolina - 120 g;
- socker - 3 tsk.
- russin - 30 g;
- salt;
- brödsmulor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Äpplen och morötterna renar, ristar på en stor rivare, läggs i en kastrull och hälls i mjölk. Tillsätt sedan oljan, sockret, saltet och lägg ut på medium värme tills mjukning. När morötterna är nästan färdiga, tillsätt rosinerna fördränkt i kokt vatten. I slutet häll långsamt halvpannan och omrör, låt morotgröt tjockna. Smäll blandningen i ytterligare 5 minuter. Ta bort morötterna från elden och kyla något. Tillsätt äggulor och blanda väl.
Från den kylda blandningen gör skivor, dab dem först i äggvitor, sedan i brödsmulor. Lägg skivorna på ett bakplåt täckt med pergament och baka vid 180 grader till röd. Barn kan skicka sådana skivor med sylt och fruktgelé.
Morotskivor utan ägg - recept
ingredienser:
- morötter - 700 g;
- semolina - 150 g;
- socker - 2 tsk.
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
Morötter koka i saltat vatten, skalla och riv på ett fint rivjärn. Tillsätt socker och hälften av semolina. Blanda allt bra och gör små kakor. Rulla dem i resterande manga och stek i en panna tills en ruddyskorpa.