Bland de bredaste sortimenten av hembakning tas den första positionen i rankningen av en paj med svamp. Detta underlättas av de fantastiska smakegenskaperna hos osötad delikatess, dess ojämförliga arom och relativt lågt kaloriinnehåll.
Tårta med svamp - recept
Ofta kokas en tårta med svamp i ugnen, som en mjölbas baseras på deg, liksom en bas baserad på kefir eller gräddfil med tillsats av bakpulver. Fyllning kan vara väldigt varierande, där svamp ingredienser kompletteras med en kortfryst lök eller blandas med andra lika oberoende komponenter.
Pie med kyckling och svamp
Utsökt och enkelt gudomlig Laurent-tårta med kyckling och svamp kommer att vara en prydnad på något bord, både på vardagar och på helgdagar. Allt är bra i det - både utseende, balanserad harmonisk smak och fantastisk arom.
ingredienser:
- mushrooms - 350 g;
- kycklingfilé - 350 g;
- lök - 250 g;
- fet kräm - 200 ml;
- ost - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 200 g;
- vatten 50 ml;
- smör och vegetabilisk olja - 50 g;
- kryddor.
beredning
- Kycklingkött kokas och hakas.
- Oljan males med ett ägg och hälls i isvatten.
- Tillsätt de siktade frittflytande komponenterna och gör partiet.
- Samla massan i en kom och sätt minuter till 30 i kylskåpet.
- Till de pastade löken läggs svamp och stekas tills fukten avdunstar.
- Tillsätt kyckling, stek i 5 minuter.
- De återstående äggen piskas och kombineras med ostflis och grädde.
- Fördela mjölbasen i formen, sprida fyllningen och fördela äggötsfyllningen ovanifrån.
- Skicka tårtan med svamp och kyckling till att baka vid 185 grader i 40 minuter.
Pie med potatis och svamp
Om färska inte är tillgängliga kan du baka en paj med saltade svampar, men i detta fall jämnar överskottet av salt företrädesvis genom tillsats av grönsaker. Mästerskapet ges ofta till potatis, vilket perfekt kompletterar svampsmakningen, och gör maträtten till ett riktigt kulinariskt mästerverk.
ingredienser:
- saltade svampar, honungsvampar - 300 g;
- potatis - 400 g;
- lök - 220 g;
- gräddfil - 150 g;
- ost - 150 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 250 g;
- mjölk - 100 ml;
- smör - 90 g;
- socker - 10 g;
- jäst - 10 g;
- kryddor.
beredning
- I varm mjölk upplöses jäst, socker, en nypa salt, olja, mjöl tillsätts och batch produceras.
- Lämna skålen med den resulterande klumpen i värmen i en timme.
- Potatiserna städas, strimlas och kokas i kokande vatten i några minuter.
- Passa på löken skivad, lägg till honung eller svamp och stek lite mer.
- De rullas ut, fördelas på ett bakplåt eller i en form.
- Potatis blandad med stekt, gräddfil och en blandning av paprika och spridda ovanifrån.
- Stänk all ost och skicka tårtan med svamp för att baka vid 185 grader i en halvtimme.
Pannkaka paj med kyckling och svamp
Efter att ha smakat en paj med kött och svamp från pannkakor, kommer du alltid att förbli bland hans trofasta beundrare. Det är trots allt verkligen otroligt gott, originellt och förvånansvärt doftande delikatesser, värt det högsta beröm.
ingredienser:
- mushrooms - 500 g;
- kycklingmassa - 400 g;
- glödlampor - 120 g;
- persilja - 5 grenar;
- ost - 200 g;
- majonnäs - 100 g;
- olja - 120 ml;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 250 g;
- mjölk - 300 ml;
- socker - 20 g;
- Provencalska örter, kryddor.
beredning
- Från mjölk, mjöl, ägg, socker, en halv portion smör och salt gör en mjölbas och efter femton minuter stek pannkakor på traditionellt sätt.
- Kyckling kokas och skärs i små bitar.
- Passera löken och svampen skuren i fett, salt, peppar efter smak och smaksatt med örter.
- Kombinera grillen med kött och persilja i mixerbehållaren och slipa den.
- För att dekorera paj med svampar, sätt majonnäs och fyllda pannkakor på varandra och strö varje lager med ost.
Puff konditorivaror med svamp
Lätt att förbereda och munvattenande puffkaka med svamp är näringsrik och näringsrik. Du kan ordna det på några minuter, vilket kommer att vara otroligt glada värdinnor, och utmärkta resultat kommer att bli nöjda även med spöken.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 250 g;
- mushrooms - 300 g;
- glödlampor - 120 g;
- olja - 50 ml;
- gräddfil - 90 g;
- ost - 100 g;
- äggula - 1 stycke;
- Basil, marjoram, timjan, dill - genom nypa;
- salt, en blandning av paprika.
beredning
- Rulla ut och skift det skiktade skiktet i en form.
- Smaka lök och svampskivning, kyla och blanda med ostflis, gräddfil, salt, peppar och kryddat med örter.
- Sprid den resulterande blandningen i en behållare och täck med äggula.
- Det är fortfarande att vänta att grilla paj med svamp i en uppvärmd ugn till 185 grader.
Floppai med svamp och malet kött
Det icke-standardiserade tillvägagångssättet för utformningen av produkten, vars recept beskrivs nedan, förhindrar inte att det blir populärt och populärt på varje bord. Pie med malet kött och svamp kompletteras ofta med kokt ris och grönsaker. I detta fall kommer strängbönen att tas, men den kan ersättas av någon blandning av grönsaker.
ingredienser:
- mushiner marinerad - 300 g;
- ost - 300 g;
- ris kokt - 1,5 koppar;
- förkaka - 400 g;
- glödlampor - 180 g;
- fett - 20 g;
- strängbönor - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- ägg - 3 stycken;
- bakpulver - 1 ½ tsk;
- mjöl - 240 g;
- kryddor.
beredning
- Kombinera kefir, ägg med lösa komponenter, blanda.
- Passa på lökbunkarna, tillsätt det malet köttet och steka tills det är kokt.
- Förbered ris, strimlat mushroom.
- Den avtagbara formen är fodrad med pergament och svampar läggs, följt av ostflis.
- Därefter vänd ris, stekt köttfärs och bönor.
- Häll allt flytande mjölpåfyllning och skicka till en uppvärmd till 195 graders ugn i 40 minuter.
- Låt svalna i en halvtimme och vänd produkten över på en maträtt.
Lenten kaka med svampar
Därefter kommer du lära dig att laga en tårta med svamp i en liten variation utan att använda produkter av animaliskt ursprung. Sådan bakning är bara ett besök för vegetarianismsuppfödare eller de som observerar restriktioner för religiösa övertygelser.
ingredienser:
- kantareller eller svamp och kål - 300 g vardera;
- lök - 250 g;
- vegetabiliskt fett - 150 ml;
- mjöl - 450 g;
- jäst - 20 g;
- socker - 20 g;
- vatten - 200 ml;
- kryddor.
beredning
- Kombinera varmt vatten med jäst och lösa ingredienser, häll i 2/3 av oljan, blanda och lämna tillvägagångssättet.
- Smaka lök med kantareller och kål separat, salt och peppar efter smak.
- Ordna en paj med kål och svamp, ha lagt ut 2/3 av degen i formen och fyll på den med fyllning och täckning med band av jästbas.
- Baka produkten i en halvtimme vid 180 grader.
Tårta med svamp i multivarken
Om du använder en multi-brygga för denna typ av bakning, kan du speciellt smaka på gelépannan med svamp . Du kan göra det på några minuter, och köksassistenten gör bakningen, vilket ger idealiska förutsättningar för att få ett utmärkt resultat.
ingredienser:
- kantareller eller honungsvampar - 350 g;
- ost - 300 g;
- lök - 150 g;
- olja - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 10 g;
- mjöl - 200 g;
- salt, en blandning av paprika.
beredning
- Svampen är friterad med lök i olja, salt och peppar.
- Blanda ägg med yoghurt, bakpulver och mjöl, salt efter smak.
- Häll hälften av massan i en skål, sprida stek och täcka med resten av degen.
- Förbered en paj med svamp på kefir i "Bake" -läget i en timme.