Om du är lite uttråkad med klassiska köttnickor och vill överraska din familj, så kommer vi att berätta hur du lagar kakor från de kvarvarande potatismosorna.
Recept för potatismos från potatismos
ingredienser:
- potatis - 7 st.
- russin - 0,5 objekt;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- nötkött - 150 g;
- vegetabilisk olja;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 1 föremål;
- kryddor.
beredning
Hur man gör potatismos av potatismos? Skölj sköljningen, rengör och koka tills det är klart. Sedan förenar vi vattnet noga och överför potatisarna till en skål och ät det med en skorpa eller blender i puré. Häll sedan i smaken av kryddor, rör om och ta bort plattan i kylskåpet, dra åt toppen med en film. Häll i rosinerna, tvätta försiktigt det och släng det på en tallrik och häll det med brant kokande vatten. Lampan bearbetas, sköljs och strimlas i små kuber. Nu lyser vi tallriken, lägger en stekpanna på den och häller lite olja. Därefter sprider vi lök, hackad vitlök och skickar grönsakerna några minuter till en vacker färg. Sedan torkar vi av russinerna och slänger dem i stekpannan. Lägg sedan ut det tinade köttnötet, rör om allt och stek 3 minuter. Häll i köttbuljongen i slutet av tiden och simma tills vätskan avdunstar helt. Stäng av elden och sätt stekpannan på den kalla ringen. Från kylskåpet tar vi ut en tallrik potatismos, kör i ägget, häll i mjölet och ät degen. Vi bildar kakor från det, sprida fyllningen till mitten, och sedan försiktigt fast kanterna och skulptera kakorna. Häll oljan i en stekpanna, lägg den på spisen och steka stekpannorna i värmt fett till en rödaktig färg. Färdigmaträtt serveras med gräddfil eller ostsås, dekorera med färska örter. Jo, det är allt, kakor från potatismos med fyllning är klara!
Kotletter från potatismos med ost
ingredienser:
- potatismos - 3 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- kycklingkött - 100 g;
- ost - 100 g;
- färsk fänkål;
- smör - 20 g;
- markkakor;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Klar potatis blandas med ägg, häll i små portioner mjöl och blanda massan tills den är jämn. Kyckling kött förkoka, kyla och tillsammans med ost shinkuem liten kub. Gröna sköljer, krossar och lägger till påfyllningen. Smaka det med kryddor och örter. Från en potatiseg, med våta händer gör vi tortillor, i mitten av varje sprider vi smörsmör och lite fyllning. Vi bildar kotletter, vi basta dem i smörbitar och smaka i vegetabilisk olja tills gyllene skorpan dyker upp. Vi serverar maträtten med färska grönsaker eller sås till din smak.
Kotletter från potatismos med svamp
ingredienser:
- potatis - 10 st.
- färska mushroner - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- salt;
- vegetabilisk olja - 100 ml.
beredning
Potatis rengörs, tvättas, skärs och kokas tills det är mjukt. Utan att förlora tid, bearbetar vi färska svampar och strimlar sina skivor. Vi rengör glödlampan, krossa den i kuber och skicka den tillsammans med svampen på den uppvärmda vegetabiliska oljan. Kokt potatis dränerar försiktigt vattnet och kyler det lätt. Efter detta, ta en tolter och knåd allt till en homogen stat, späd ut vid behov med vatten eller mjölk. Häll sedan i mjölet och blanda för att göra en deg. Dela upp det i portioner och gör små kakor. För varje lägger du svampfyllningen och vi bildar kotletter. Stek dem i en varm stekpanna i olja.