Du är en mycket bra älskarinna, men har du redan trött på alla de traditionella rätterna hemma? Bli inte avskräckt! Vi uppmärksammar några ursprungliga recept för att laga enkla rätter från malet kött i ugnen, vilket kommer att diversifiera bordet och inte kräva att du gör mycket.
Köttfärsfat med grönsaker i ugnen
ingredienser:
- fläskkött - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- tomatpasta - 100 g;
- kräm - 100 ml;
- tomat - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- kryddor;
- mjöl - 1 msk. skedar;
- ost av hårda sorter - 500 g;
- tunn lavash - 4 st.
För sås:
- mjöl - 1 msk. skedar;
- mjölk - 300 ml;
- Smör - 2 msk. sked.
beredning
Pärlan skaas av skalen, krossas och vassas på en förvärmd stekpanna med tillsats av en liten mängd olja i ca 5 minuter. Sedan tillsättes malet kött, blanda noggrant och stek i ytterligare 10 minuter. Därefter häller vi, peppar, fylls med tomatpasta och häll grädden. Vi blandar den med en spade, minskar elden, täcker den med lock och stuv det lite mer.
Och den här gången när vi förbereder en krämig sås - i en kastrull smälter vi ett smör, lägger till mjölet och värmer det till en varm rödaktig färg. Häll nu gradvis i mjölken, kasta salt, italienska örter och rör tills massan tjocknar.
Formen för bakning smörjs med den beredda vita såsen, vi lägger en pita av lavash, och sedan smörjer vi den med sås, vi sprider på ytan en liten skiva och strö med ost. Upprepa proceduren 3 gånger, alternerande med snitt grönsaker. Det övre arket av pita hälls med resten av såsen och ströts med ost. Sätt formen i en förvärmd ugn i 30 minuter. Klar lasagne lite kall och skärande, portionerade skivor, serveras till bordet.
Skål med malet kött och ris i ugnen
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ris - 1 föremål;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vatten - 2,5 msk.
beredning
Rispannan i saltat vatten. Och vid denna tid rengör vi grönsaker. Därefter finhacka strålen och gnugga morötterna på en stor tetrochka och passera allt i en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg sedan till det malet köttet till grönsakerna och stek i ytterligare 15 minuter. Sedan kombinerar vi innehållet i pannan med det färdiga riset, saltet, lägger ägget och sätter grädden. Tja, allt är roligt.
Bakkakans kanter smutsas ut med en liten mängd vegetabilisk olja, om så önskas, strö med jordbrödsmjöl och sprida den beredda massan och jämn den med en sked. Fett med gräddfil och skicka vår gryta till en uppvärmd ugn i ca 30-40 minuter.
Skål från malet kött och korg i ugnen
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- malet kött - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- ost - 200 g;
- färska gröna.
beredning
Till att börja med rensar vi glödlampan och strimlar den med halva ringar och gnider morötterna på en rivare. squash
Kombinera nu försiktigt innehållet i de två stekpannorna, kasta de strimlade grönsakerna på vila, blanda och skift den resulterande massan i en bageriparad smörjd med vegetabilisk olja. Toppa med riven ost och skicka vår gryta till en het ugn i 20-25 minuter.