Sannälskare av ost kommer aldrig att missa chansen att laga maträtt med din favorit ingrediens. Det är för dem som vi har förberett flera verkligen ostrecept för varje smak.
Recept för ost dukkert
ingredienser:
- smör - 30 g;
- skallar - 4 stycken;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- chili peppar - att smaka på;
- gräddfil - 125 g;
- riven hård ost - 120 g;
- koriander - 2 msk. sked.
beredning
Låt oss räkna ut hur man gör en utsökt maträtt av ost. Vi smälter smöret på låg värme och stekar på det krossade lök och vitlök. Efter en minut säsong vitlök och lök med en nypa varm peppar och häll i gräddfil. Blanda alla ingredienser med riven hård ost och koka blandningen, rör om 2-3 minuter eller tills den blir homogen.
Servera detta dopp kan vara med grönsaker eller potatischips .
Skål med Adyghe-ost
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 40 g;
- vatten - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- färska jäst - 15 g;
- salt - 1 tesked;
- honung - 1 tsk.
För fyllningen:
- Adygheost - 500 g;
- yoghurt - 150 g;
- gräddfil - 150 g;
- ägg - 5 st.
- frusen spenat - 200 g.
beredning
Blanda vatten med honung och salt. Vi knådar jästen med fingrarna och lägger den till vattnet. Blanda vattnet, vegetabilisk olja och siktat mjöl i en jämn smidig deg och låt den stå i värmen i ungefär en timme.
Fukta spenaten och tryck försiktigt ut överflödig fukt. Blanda spenat med riven Adyghe-ost , yoghurt och gräddfil. Ägget slog upp och hälldes i en ostblandning.
Degen är uppdelad i 2 delar, rullad. Sprid en av bitarna på ett bakplåt, stänga kanterna och sidorna av formen, häll fyllningen, täck kaken med ett andra lager av deg. Smörj toppen av kakan med äggula och lägg vår spenatfack med ost i en förvärmd ugn i 30-35 minuter vid 160 grader.
Skål med smält ost
ingredienser:
- bearbetad ost - 300 g;
- Torkad lök - 1 msk. sked;
- vetemjöl - 1 föremål;
- majsmjöl - 2 msk. skedar;
- kummin - 1/2 tsk
- soda - nypa;
- salt, peppar - till smak;
- greener;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Förbered denna rätter du kan med korv eller smält ost. Första ost ska skäras i stora kuber.
Blanda i en skål båda typer mjöl med torkad lök, malda kummin, läsk, salt, peppar och hackade gröna. Vi förbereder mjölblandningen med kallt vatten för att få en tjock pasta.
I stekpannan värmer vi oljan, doppar bitarna av ost i smeten och stekar tills de är guldbruna.
Skål med ricottaost
ingredienser:
- klistra in - 375 g;
- olivolja;
- bacon - 125 g;
- gröna lökar;
- tomater - 3 stycken;
- Ricotta - 200 g;
- basilika.
beredning
Medan pastaen bryggs, värm oljan i en stekpanna och stek den skivade bacon tills den är guldbrun på den. Lägg till gröna lök, hackade tomater och gryta i 5-7 minuter. Därefter sätter vi ricotta i vår sås och blandar den med kokt pasta. Vår maträtt med tomater och ost är klart!
Receptet på maträtten med mascarpone ost
ingredienser:
- Shortbread - 500 g;
- yoghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- pulveriserat socker - 2 msk. skedar;
- 1/2 skal orange
- hallon - 250 g;
- svart choklad - 100 g.
beredning
Degen rullas och läggs i oljerade tårtor. Vi bakar korgar från ett kort bakverk 7-10 minuter vid 170 grader, medan degen inte bubblar under bakning, bör tartlets botten ofta prickas med en gaffel, täckt med pergament och beströdda med bönor. Låt färdiga korgar vara helt svala.
Vispa yoghurt med sockerpulver, zest och ost tills homogenitet. Vi sprider den krämiga massan i de kylda korgarna och dekorerar efterrätten med hallon och riven choklad.