Linser är utmärkt för att göra olika läckra soppor! Det kokar perfekt, gör skålen näringsrik, rik och mycket tillfredsställande. Idag är vi glada att dela med dig några intressanta recept av röda linssoppa.
Turkisk röd linssoppa
ingredienser:
- linser röd - 1 föremål;
- Vetegräs 0,5 st.;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 1 msk. sked;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- biffben - 300 g;
- kryddor.
beredning
Linser fylls med kallt vatten och låt stå i flera timmar. Den här gången lagar vi nötköttbuljong: vatten kokas, vi kastar stenar och tar bort det framväxande skummet. Ta sedan en stor kastrull, släng en smör i den, finhackade lök och passa den mot elakhet. Tillsätt sedan tomatpastaen och häll ut ett glas varm buljong. Blanda allt, förbereda 3 minuter, salt till smak och dryck krossa gradvis. Häll nu hela buljongen och koka soppen över medelhett i ca 30 minuter, omrörning. Den beredda skålen får stå i några minuter under det stängda locket och häll det på tallrikar och strö med peppar.
Läcker italiensk röd linssoppa
ingredienser:
- Italienska korv - 200 g;
- röda linser - 200 g;
- Smör - 2 msk. skedar;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - att smaka på;
- kryddor;
- färska persilja gröna.
beredning
Röda linser tvättas och blötläggs i varmt vatten i ungefär en timme. Den här gången rengör vi glödlampan, skinkar den fint och skickar den på smöret. Lägg sedan till skivad korvskivor, stek över låg värme och kasta en tunnhackad morot. Vi blandar allt bra, sätter det till mjukhet och häll det sedan med buljong, krydda med kryddor, stänk med hackad vitlök, gröna och koka i ytterligare 40 minuter med svag kokning.
Kycklingsoppa med röd linse
ingredienser:
- Kycklingvingar - 3 stycken;
- potatis - 4 st.
- lila lök - 0,5 st.
- vattenkokt - 1,7 liter;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- kryddor;
- röda linser - 6 msk. skedar;
- laurelblad - 1 st.
beredning
Kycklingvingarna skärs snyggt över lederna och staplas i en kastrull. Potatis städas, skärs i medelstora kuber och läggs till köttet. Fyll på allt med kallt vatten, sätt disken på en stark eld, koka upp och minska sedan flammen till ett minimum och laga till tills potatis mjukhet. Utan att slösa bort någon tid, låt oss förbereda en klassisk vegetabilisk grill med dig. För att göra detta gnider vi löken och morötterna, strimlar små bitar och skickar vegetabilisk olja till en gyllene färg. När potatisarna är nästan färdiga, salta buljongen till smak, häll de röda linserna, sprida grillen, blanda och koka igen. Ta sedan bort skålen från elden, insistera under locket i 10 minuter och servera en varm soppa med röda linser som en första maträtt!
Lentilpuré soppa
ingredienser:
- röda linser - 300 g;
- smör - 100 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- citron - till smak;
- mint, basilika;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- vattenkokt - 1,5 liter;
- kryddor.
beredning
Smält i en gryta, smörj tillsätt grönsaken, sätt tomatpastaen, tvättade linser, blanda och steka tills det är lätt. Häll sedan försiktigt i vattnet och koka soppen över låg värme. När groddorna kokas, krydda maträtten med kryddor och vänta ytterligare 15 minuter. Gnid sedan varma soppan försiktigt genom en sikta och servera den på bordet med citronkilor.