Om du aldrig har försökt stek potatis med kantareller i en stekpanna, var noga med att prova den här näringsrika maträtten, som är så snabb som möjligt och kan ersätta en fullständig måltid. Varierar ingredienserna kan du ändra smak efter eget gottfinnande.
Potatis med kantareller i gräddfil
Prova den andra kursen, du vill definitivt inkludera den i din dagliga meny. Det här receptet för läckra potatisar med kantareller i en stekpanna kräver trots allt inte användningen av särskilt dyra ingredienser, och gräddfil ger det en otroligt delikat eftersmak.
ingredienser:
- Torkad dill och persilja, vegetabilisk olja, muskotnöt , peppar och salt - att smaka på;
- lök - 1 st.
- kantarell - 1 kg;
- gräddfil - 250 ml;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 800 g.
beredning
Kantareller är bra för mina och skärs i små bitar. Morötter gnidade, med en stor rivare, lök skuren i små kuber. Värm upp vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök och stek den tills du får en genomskinlig nyans. Tillsätt sedan chantereller och morötter och rostat svampblandningen tills vätskan är fullständigt avdunstad från kantarellerna.
Rengör och skära små kuber av potatis, sedan i en separat stekpanna steka den tills utseendet på en vacker rudskorpa på en tillräckligt stark eld. Glöm inte att rör det hela tiden. Lägg sedan till potatisen en grönsaks-svampblandning, salt, peppar, strö med muskotnöt och häll grädde. På samma sätt kokas potatis med kantareller och grädde i en stekpanna. Blanda väl och stek disken i 7-8 minuter på en liten eld. Efter deenergisering, strö den med torkad persilja och dill.
Potatis med kött och kantareller i en stekpanna
Om du har ett hårt fysiskt arbete eller du är bara väldigt hungrig, lagar maträtten en bra väg ut ur situationen. Du kan fylla på ditt lager av kalorier för hela dagen.
ingredienser:
- potatis - 7 st.
- laurblad - 1 stycke;
- salt, vegetabilisk olja, peppar - att smaka på;
- kantarell - 230 g;
- gräddfil - 2,5 msk. skedar;
- fläsk - 500 g;
- lök - 1 st.
beredning
Skär de tvättade och skalade löken i tunna halvringar och svampar - i små bitar. Torka upp stekpannan med solrosolja och sätt på kantarellerna och lökmassorna. När löken är nästan genomskinlig, lägg till fläsk och stek blandningen i ytterligare 20 minuter.
Skala potatisarna, skär i kuber av medelstorlek och stek lite i en annan panna. Det tar ungefär 5 minuter. Tillsätt sedan ett glas vatten till stekpannan och blanda potatiserna med lök-svampblandningen. Sätt laurbærbladet, salt, strö med peppar och hell ihop all gräddfil. Vanligtvis börjar hemmafruar intressera sig för hur många stek kantellereller med potatis och kött i en stekpanna. I genomsnitt tar det ungefär en halvtimme under ett tätt stängt lock.
Potatis med frusna kantareller i en stekpanna
Att skämma bort dig med en maträtt med smak och smak av äkta, inte syltade svampar, du kan ganska och på vintern. För att göra detta behöver du bara utföra några enkla operationer.
ingredienser:
- lök - 3 st.
- potatis - 1,2 kg;
- kantareller - 700 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- smör - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 200 g;
- vegetabilisk olja och persilja - till smak.
beredning
Skala potatisen och koka dem. I en stekpanna med en välvärmd vegetabilisk olja placera löken, skur i små kuber och stek den tills du får en ljusgyllet nyans. Därefter sätter du de frysta kantarellerna och smöret på en stekpanna och stekar tills vätskan är helt avdunstad från svampen.
Tillsätt sedan gräddfil och stuv svampblandningen i ytterligare 10 minuter. Tillsätt salt, strö med peppar och mixa med potatis. Stek ytterligare 5 minuter och sprinkla finhackad persilja.