Pasta - eller som de säger i post-sovjetiska rummet "pasta" - är en av de mest populära produkterna i många länder i världen. Om pastaen är gjord av durumvete (leta efter inskriptionen "Grupp A" på förpackningen), då är det lämpligt och gott om det är korrekt förberedelse. Pastan är också bekväm eftersom den är beredd mycket snabbt.
Naturligtvis serveras pasta bäst med såser och andra tillsatser. Berätta hur man lagar pasta med kaviar. Vilken typ av kaviar att använda för detta är frågan om tillgången till en viss produkt, såväl som personliga preferenser.
Pasta med röd kaviar i krämig sås
ingredienser:
- Kvalitetspasta av något slag (det vill säga pasta) i rätt mängd;
- röd saltad kaviar.
För sås:
- grädde naturligt mejeri med medelhalt fettinnehåll
- vitlök;
- varm röd peppar;
- citron;
- fräsch grön för dekoration (persilja, dill, basilika, koriander, etc.).
beredning
Förbered först såsen: lägg till grädden till den hackade vitlöken och krydda med varmrött peppar. Låt medan den krämiga såsen infunderas.
I kokande vatten i pannan kasta pastaen och koka al dente i 8-10 minuter, inte mer, och kasta tillbaka den i kolven. Vid tvätt behöver inte kvalitetskvalitet. Vi lägger ut den färdiga pastan i en serveringsrätt, häll såsen (den kan filtreras genom en sil). Vi lägger rätt mängd kaviar på toppen. Strö med citronsaft. Servera med gröna. Innan måltiderna blandas med en gaffel. Bröd behövs inte. Till en sådan utsökt maträtt kan du servera ett glas ljusbord vit eller rosa vin, grappa, gin, vodka eller bärtinktur.
Skålen kan vara lite komplicerad och göra mer intressant, servera pasta med kaviar och skivor lax eller lax, det är också bra att lägga till kokta skalade räkor - så generellt blir det lyxigt.
Om du vill ge en pan-asiatisk smak, lägg till lite sojasås till den krämiga såsen.
Naturligtvis, i stället för dyra laxkaviar, något annat lågt salthaltsspel, helst från
Tja, slutligen kan pastan serveras med kaviar "utomlands", aubergine, så det blir väldigt gott, särskilt om det är hemgjord kaviar.
Baka aubergine på ett bakplåt eller på ett galler. I processen, vrid dem på olika sidor för att baka jämnt. Kyl auberginerna (du kan under kallt vatten), avlägsna och hugga med en kniv. Tillsätt lite vegetabilisk olja och hackad vitlök. Om du serverar äggplantkaviar med pasta kan du servera varm tomatsås eller majonnäs (helst hemlagad).