Sallad med saltade svampar är en underbar mager, men ganska tillfredsställande och originalrätt. Den har en rik, ljus smak och lätt piquancy. Denna sallad är en typisk representant för ryska köket och kommer att fungera som ett utmärkt mellanmål på ditt dagliga matbord. Var noga med att försöka laga mat och du ska säkert lämna den i din ständiga vinterdiet. Nedan presenterar vi några uppskrifter av sallader från saltade svampar.
Sallad med kyckling, svamp och syltade gurkor
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- syltade gurkor - 4 st.
- saltade svampar - 200 g;
- majonnäs - för tankning.
beredning
Så, gurkor och svampar skärs i små bitar. Alla ingredienser sätts i en salladsskål och lägger till din smak majonnäs. Förberedd sallad med svamp och syltade gurkor serveras till bordet i en kyld form.
Sallad med kyckling och saltad svamp
ingredienser:
- kycklingbröst - 300 g;
- saltade svampar - 200 g;
- konserverad gröna ärter - 200 g;
- potatis - 100 g;
- ost - 100 g;
- persilja rot, laurbærblad;
- kryddor;
- majonnäs.
beredning
Till att börja, koka vi i buljongen kycklingbröst med tillskott av kryddor, lövblad, liksom roten av selleri eller persilja. Sedan kyls köttet och rivs till fibrer. Förkokt och i en enhetlig potatis städas och skärs i små kuber.
Svampar tvättas med kallt rinnande vatten och om de är stora slipas mindre bitar. Hård ost gnugga på en stor rivare eller skär i långa rånar. Därefter blanda alla beredda ingredienser i en djup skål, sätt till gröna konserverade ärtor, salt och peppar. Nu hälla vi sallad med majonnäs, blanda den och låt den brygga i kylskåpet i flera timmar. Vi serverar skålen portionsvis på ett blad av färsk grön sallad.
Skiktad sallad med syltad svamp
ingredienser:
- ris - 4 msk. skedar;
- buljong kub - 1 bit;
- krabba pinnar - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- saltade svampar - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - 150 ml;
- morötter - 1 st.
beredning
Så, för att förbereda en puff sallat , förbereder vi först alla nödvändiga ingredienser. För att göra detta tar vi ris, tvättar det flera gånger, fyller det med vatten, lägger till en bouillon kub och koka den på låg värme tills den är klar. Koka sedan kokta ägg, kyla dem, rengör och slip dem på barnbarnet. Lök och morötter rengörs, hackas halm och passeras på vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. Nu börjar vi sprida våra salladslager, promazyvaya varje liten mängd majonnäs.
Så sätt det kokta riset på botten av salladsskålen, täck det med krossade kuber med krabba pinnar, strö ägg med riven ägg. Lägg sedan ut lagret av vegetabilisk rostning och dekorera med saltade svampar. Nu tar vi av skålen i flera timmar i kylskåpet, så att den är noggrant genomvattnad. En färdig skivad sallad av saltade svampar smyckas efter eget gottfinnande och sätts på bordet.
Läcker sallad med syltad svamp
ingredienser:
- konserverad svamp - 400 g;
- bordsvinäger - 1 msk. sked;
- kryddor;
- hemlagad rökt korv - 200 g;
- konserverad röda bönor - 400 g;
- syltade gurkor - 200 g;
- ost - 100 g;
- majonnäs - att smaka på;
- oliver - för dekoration.
beredning
Rökt korv, ost och syltade gurkor skärs i kuber. Med konserverade bönor dränerar du vätskan försiktigt och lägger den i en djup skål. Lägg till de tidigare beredda ingredienserna, sätt svamp, hackade skivor, krydda med majonnäs, tillsätt lite ättika, blanda, dekorera med oliver och servera sallad på bordet!