Att veta hur man lagar brunt ris hjälper till att förbereda groatsna rätt, behåller maximalt sina näringsegenskaper och får den perfekta mjuka smaken av den färdiga maträtten med lätta nutty notes. Den idealiskt förberedda produkten innehåller lejonens andel av protein, fiber, mineraler och alla slags vitaminer.
Hur man lagar brunt ris?
Ägar tekniken för att laga mat på detta ris, det kommer att vara möjligt att ge familjen en utsökt och utan tvekan en användbar skål eller en näringsrik självständig maträtt för arkivering till middag eller till lunch.
- I motsats till polerat vitt brunt ris är det önskvärt att suga i några timmar eller över natten efter tvätt. Vatten förnyas företrädesvis periodiskt.
- Hur mycket att laga brunt ris kommer att bero på produktens kvalitet och kvalitet, såväl som förberedande förberedelse eller tidpunkten för blötläggning. Minsta tillagningstiden är 40 minuter vid låg värme, varefter tillgängligheten av spannmål kontrolleras och vid behov förlängas lutningstiden.
Hur man lagar brunt ris smuligt?
För att brunt ris kokt blev fräckt, är det viktigt att observera de rekommenderade proportionerna av spannmål och vatten, fyll den färdiga produkten uteslutande i kokande vatten och utföra vissa subtiliteter av kokningsteknikerna. Vid val av rätter för risberedning bör preferenser ges till behållare med tjock botten.
ingredienser:
- brunt ris - 1 glas;
- vatten - 2,5-3 koppar;
- salt.
beredning
- Skölj och suga det bruna riset.
- Skölj återigen igen och lägg i värmen för att koka, saltat vatten.
- Riva skålen under locket på en lugn eld i 40-50 minuter.
- Vikta behållaren med ris och lämna i ytterligare 30 minuter för avdunstning.
Soppa med brunt ris
Näringsrika och läckra första kurser av brunt ris, som kan förberedas för daglig lunch. Varm kokt på kött, svamp, fisk eller grönsaksbuljong, med tillsats av kött och utan deltagande. Nästa alternativ med kyckling är lätt att justera, och lägger till nya komponenter efter eget val.
ingredienser:
- brunt ris - 80 g;
- purjolök - 1 stycke;
- en stjälk av selleri - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- Färska tomater eller i dess juice - 400 g;
- kycklingbröst - 450 g;
- buljongen kyckling - 1,5 liter;
- timjan - 2 tsk
- olja, salt, peppar.
beredning
- Riset hälls i kokande buljong, kokas i 20 minuter.
- Stek kalvköttet med morötter och hackad kycklingbröst, skicka till en panna med tomater.
- Säsongssoppa med brunt ris och kyckling, krydda, peppar och tillsätta timjan, laga mat i 20 minuter.
Gröt av brunt ris
Att veta hur man lagar brunt ris i form av mjölkgröt, kommer att vara möjligt att laga en hälsosam frukost, som kvalitativt fyller kroppen med energi för hela dagen. För spädbarn är det möjligt att laga gröt från mjöl, ha erhållit det genom att slipa brunt spannmål med en kaffekvarn. Efter tillsatsen av mjölet till den kokande mjölken kokas maträtten i 10 minuter.
ingredienser:
- brunt ris - 250 g;
- mjölk - 600 ml;
- vatten 400 ml;
- smör - 20 g;
- socker, salt.
beredning
- Blöt det tvättade riset i flera timmar, tvätta igen, sätt i kokande vatten och koka tills det är halvklart.
- Tillsätt mjölk uppvärmd till kokning, kasta salt och socker, koka tills mjukhet av ris.
- Färdig mjölkgröt från brunt ris är kryddat med olja.
Brunt ris med grönsaker - recept
Om det finns en önskan att introducera brunt ris i din kost, kan recept för att laga flingor med grönsaker ge dig maximal nytta av den kommande måltiden. Grönsakssortimentet får ske efter eget gottfinnande med hjälp av ingrediensernas tillgänglighet eller beroende på smakpreferenser, ersättning av vissa komponenter med andra.
ingredienser:
- brunt ris - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- vitlök - 1 huvud;
- lök, morötter och paprika - 1 st.
- varm peppar - 1-2 böter;
- sockermajs - 1 kruka;
- olja - 100 ml;
- salt, peppar, koriander, italienska örter.
beredning
- I den uppvärmda oljan steka löken och råa vitlökständer.
- Lägg till en skivad morot, bulgarsk och varm peppar, täcka med majs och kryddor.
- Efter 2 minuter stekas ris till grönsakerna, häll kokande vatten.
- Förbered brunt ris med grönsaker under locket på den tystaste elden i 40 minuter eller tills fukten är helt absorberad.
Pilaf från brunt ris
Följande recept hjälper dig att förstå hur man lagar brunt ris i pilaf. Skålen kan köpas med kött, med nötkött, fläsk, lamm eller kalkon istället för kyckling. Skillnaden är bara tiden för zirvak att smälla, under vilken köttskivorna ska bli mjuka, men ändå hålla formen väl.
ingredienser:
- brunt ris - 500 g;
- vatten - 1 liter;
- vitlök - 2 huvuden;
- lök - 3 stycken;
- morötter - 500 g;
- zir - 0,5 teskedar;
- vegetabilisk olja - 150 ml;
- salt, peppar, barberbjörn.
beredning
- I oljan steka lökarna och morötterna.
- Tillsätt hackad kyckling, stek tills rostar.
- När du använder fjäderfä eller annat kött, tillsätt lite kokande vatten och låt köttets skivor och förångningen av vatten vara halvkokta.
- Tillsätt ziru, barberry, peppar, salt, blöt ris, vitlök huvuden, häll kokande vatten.
- Tumble pilaf från brunt ris med kyckling under locket tills fukt och mjukhet i spannmålen absorberas helt.
Brunt ris med svamp
Brunt ris, förberedelsen av vilket åtföljs av tillsats av svamp under processen, är otroligt doftande, välsmakande och näringsrik. Om du inte innehåller animaliska fetter och andra snabbmat, är maträtten det perfekta alternativet för att göra en mager meny eller en vegetarisk kost.
ingredienser:
- brunt ris - 200 g;
- vatten - 0,5 liter;
- svamp torr eller färsk - 1 handfull eller 400 g;
- lök - 1 stycke;
- broccoli - 150 g;
- Provencalska örter - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- Salt, peppar, parmesan eller gröna (tillval).
beredning
- Stek i hackad lök.
- Tillsätt de blöta eller hackade färska svamparna, steka tills fukten avdunstar.
- Falla i sovande ris och provensalska örter, häll kokande vatten, skölj skålen under locket i 40 minuter.
- Top sprid ut broccoliblomställningarna och låt smaka i 10 minuter.
- Servera skålen med riven parmesanost eller gröna.
Brun ris med räkor
Att veta hur man ordentligt lagar brunt ris med räkor eller fisk och skaldjur kan du fullt ut njuta av noterna i Medelhavskaketet och ge din kost med en god och användbar matlagning. Det är viktigt att inte överdriva skaldjuret i brand, men för matlagningsbuljong att endast använda skal från skaldjur.
ingredienser:
- brunt ris - 1 glas;
- vatten - 300 ml;
- kokt rå räkor - 500 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- vitt torrt vin - 150 ml;
- olivolja - 20 ml;
- citron - 0,5 stycken;
- persilja - 1 gäng;
- salt, peppar, smör, ägg.
beredning
- Skal räkorna, skalen och svansarna steka tillsammans med morötter och lök i smör.
- Tillsätt vin, peppar, citronsaft, persilja-tårtor, häll kokande vatten efter 3 minuter och koka i 10 minuter.
- Lägg i riset i stekpannan, stek i 2 minuter.
- Dra av buljong och häll till riset.
- Förbered disken tills mjukheten i korn, sprid på toppen av räkorna.
- Rör brunt ris med skaldjur och servera med kokt ägg.
Brunt ris i ugnen
Vidare om hur man ordentligt lagar brunt ris i ugnen. Skålens sammansättning kan utökas genom att tillsätta skivat och förfryst kött, svamp, alla slags grönsaker, vilket gör den kryddiga garneringen till en självständig näringsrik behandling. Separat kan du servera saltade, färska grönsaker eller lätt sallad.
ingredienser:
- brunt ris - 1,5 koppar;
- vatten - 2,5 koppar;
- lök - 0,5 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- olivolja - 40 ml;
- zir, provan gräs, salt.
beredning
- Lök stekt i olja.
- Tillsätt vitlök, kryddor, rör och sprid sedan till tvättat och blött ris.
- Rör croupen med tillsatser, skift till en oljig form och häll vatten eller buljong. Om du lagar brunt ris med kött, är den senare stekt och läggs till croupen i detta skede.
- Förbered disken under locket eller folien i 80 minuter vid 180 grader.
Hur man lagar brunt ris i en multivariat?
Alltid fräscha och läckra svänger kokta bruna ris i multivarket . Genom att välja lämpligt läge kommer det att vara möjligt att flytta hela ansvaret till axlarna hos en smart enhet som säkerställer korrekt temperatur och jämn uppvärmning av spannmålen. Det är tillåtet att lägga till grönsaker, kött, kryddor ihop med groats.
ingredienser:
- brunt ris - 1 glas;
- vatten - 2,5 koppar;
- universell kryddor - 1 tesked;
- olivolja - 20 ml;
- salt.
beredning
- Skölj rumpan i en skål.
- Tillsätt olja, kryddor, salt, häll i vatten.
- Ställ in enheten i "Croup" -läge och ställ in timern i 45 minuter.