Brunt ris har länge varit känt för sina användbara egenskaper för alla anhängare av en hälsosam diet. Till skålen var inte bara användbar, men också god, den skulle vara varierad med andra ingredienser, till exempel kött och grönsaker. Efter detta uttalande bestämde vi oss för att göra pilaw från brunt ris enligt två recept: magert och med kött. Naturligtvis, med den klassiska pilafen, har dessa recept lite att göra, men som en modern variant av den äkta skålen, klarar de sin roll "perfekt".
Pilaf från brunt ris med kött
ingredienser:
- fläskfilé - 1 kg;
- mushrooms - 250 g;
- kyckling soppa - 1 1/2 objekt;
- brunt ris - 1 föremål;
- humle-suneli - 1 tesked;
- torkad cilantro - 1 tesked;
- blandning av frysta grönsaker - 1 1/2 föremål;
- salt, peppar - till smak;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lök - 1 st.
beredning
I en stekpanna, värm upp en liten mängd vegetabilisk olja och steka på det finhackade lökar tills de är transparenta. Tillsätt vitlök och tärnad fläsk till löken. Vi väntar tills köttet griper och sedan lägger vi till svamp och grönsaker. Så snart överskottsfukt från stekpannan förångas, skifter vi dess innehåll i en kittel eller brazier, tillsätt ris, torkade örter, salt med peppar och häll allt med buljong. Vi täcker behållaren med det framtida platta locket och låt det smaka på låg värme tills riset är klart.
Pilaf från brunt ris kan tillverkas i en multivariat. Smaka på lökarna med grönsaker, svamp och vitlök först i läget "Bakning" och lägg sedan till alla övriga ingredienser, växla till läget "Pilaf" och fortsätt att laga mat tills pipen.
Pilaf med brunt ris - recept
ingredienser:
- brunt ris - 2 objekt;
- olivolja -1 msk. sked;
- lök - 1 st.
- salt, peppar - till smak;
- sötpeppar - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- tomater i egen juice - 500 g;
- varm peppar - till smak;
- paprika - 1 tesked;
- cashewnötter - 1/2 st.
- färsk basilika - 4 msk. skedar;
- citronskal - 1/2 tsk.
beredning
Riskoka enligt instruktionerna på förpackningen, glöm inte att krydda den med salt. I en stekpanna, värm upp olivoljan och steka på det finhackade lökar med vitlök klistra in genom pressen i 3 minuter. Vidare lägger vi till zazharke-kuber av sötpeppar och tomater i egen juice. Efter 9 minuter tillsätt paprika, varm peppar, citronskal och salt med peppar. När pepparna blir mjuka - den grönsaksdel av pilafen är klar och det är dags att blanda det med kokt ris.
Färdig skål strönad med finhackad basilika och cashew. Enkel pilaf från brunt ris serveras omedelbart efter tillagning.