Pastarätter har blivit populär över hela världen, inte bara tack vare utmärkt smakegenskaper. De är enkelt och snabbt förberedda, och har också många mångsidiga variationer och gott om möjligheter att skapa nya rätter.
Så lagar du läckra pasta recept
Tasty pasta, matlagning recept är i efterfrågan i något hus att laga helt enkelt. Det viktigaste är att följa några enkla grundläggande regler:
- Det är nödvändigt att välja en produkt från hårda vete sorter i butiken.
- När du lagar mat, följ noga tillverkarens rekommendationer, inte över tiden för värmebehandling.
- När man kombinerar pasta med såser, bör den kokas i en minut mindre än den rekommenderade, för att få tillståndet för al dente.
Fylld pasta - recept
Fylld pasta med svamp, vars recept anges nedan, kommer att överraska även de snabba gourmerna och tack vare utmärkt smakegenskaper och harmonisk kombination av komponenter. Sådana rätter från pasta är samtidigt framgångsrika och inte överbelastad matsmältning.
ingredienser:
- conquillion - 15 stycken;
- mushrooms - 400 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- kräm - 100 ml;
- basilika löv - handfull;
- timjan - 1 tesked;
- Parmesan - 150 g;
- olivolja - 40 ml;
- peppar, salt.
beredning
- Skal kokas och håller del av buljongen.
- Vitlök och mushroner sprids på oljan.
- Tillsätt en tredjedel av grädde, hackade grönsaker, halv parmesan, värm upp lite, omrörning.
- Snäckskal fylls med en svampmassa (1 tesked) och placeras i en kastrull.
- De återstående svamparna hälls med grädde, tillsätt avkok, en handfull parmesan, timjan, podsalivayut och pepparsås.
- De sänker conciglioni i en behållare och väger tre minuter i en sås.
- När du serverar, strö med parmesanskal.
Makaroner med korv - ett intressant recept
Läckra pasta, vars recept kommer att glädja själen, både vuxna och barn kan dekoreras och kokas i företaget med korv. För att göra detta behöver du kvalitetskorv, som måste rengöras och skäras i tre tvärgående delar och spagetti, på vilka dessa delar kommer att vara spända. Resultatet är en rolig kulinarisk komposition, som kan kompletteras med någon sås.
ingredienser:
- spagetti - 500 g;
- korv - 500 g;
- salt, sås - efter smak.
beredning
- På kaminen sätta saltat vatten för kokning.
- Förbereda fragment av korv, som var och en sätts in längs de sju spagetti.
- Koka köttet och servera en pasta med pasta med sås.
Makaroner med köttfärsrecept
Valet för måltiden det ursprungliga receptet, pastaen med hakat kött är ett utmärkt alternativ, vilket ser bra ut och smakkvaliteten är utmärkt. Dessutom är det inte svårt att förbereda en sådan måltid, speciellt om de rätta rekommendationerna finns till hands.
ingredienser:
- makaroner "Nest" - 500 g;
- förkaka - 400 g;
- morötter och lök - 200 g;
- hård ost - 150 g;
- ett val av ägg - 1 stycke;
- tomatpuré och gräddfil - 60 g;
- socker - 20 g;
- vegetabiliskt fett - 50 ml;
- kryddor, salt.
beredning
- Bosna kokas i saltat vatten i tre minuter och sätts i form.
- Fyllning blandas med hälften av lök, nypa ostflis, podsalivayut, peppar.
- Kör ägget, blanda massan och sprida sig i urtens urtag.
- Morötter med resterande lök är saut för fett.
- Tillsätt tomat, gräddfil, 1,5 koppar buljong vänster efter att ha lagat mat.
- Salta såsen, krydda med kryddor, socker och koka i tre minuter.
- Fyll bon med sås, strö över ost och baka en makaronrätt i 20 minuter vid 180 grader.
Makaroner med räkor - recept
Smakande och ovanlig stekt pasta, receptet som du kommer att lära dig senare, kan du skicka med något tillägg, i det här fallet - det är räkor. Du kan ta en pasta av någon form - fjädrar, horn, spaghetti och jämn vermicelli. Från kryddorna är en blandning av italienska örter idealisk.
ingredienser:
- pasta - 250 g;
- räkor skalade - 300 g;
- olivolja - 50 ml;
- vitlökständer - 2 stycken;
- grädde - 150 ml;
- Italienska örter - nypa;
- blandning av paprika, salt, gröna, parmesan;
- grönsaksbuljong eller vatten.
beredning
- Att dekorera denna maträtt från pasta behöver två stekpannor.
- På en häll pasta och med kontinuerlig omrörning tills det erhåller en rödaktig färg.
- Häll pastaen med buljong eller vatten tills fullständig beläggning och koka under locket tills makaronin är klar och absorberar all fukt.
- I ett annat kärl steka vitlök, tillsätt räkor och efter 7 minuter stekning häll i grädde, krydda med salt, peppar och örter, kasta gröna.
- Överför räkor med sås i en behållare med pasta, mixa och servera, strö över Parmesan.
Pastasallad - recept
Italiensk sallad med pasta, vars recept är enkelt och snabbt att genomföra, lämpligt för alla bord, både på helgdagar och på vardagar. Om så önskas kan majonnäsuppfyllning ersättas med en blandning av olivolja och vinäger, vilket gör disken mer användbar och mindre kalorisk.
ingredienser:
- klistra in - 200 g;
- skinka - 200 g;
- ost "Edam" - 200 g;
- paprikor och tomater - 100 g;
- stekor persilja, dill och basilika - 2-3 st.
- oliver - 30 g;
- majonnäs - 100 g;
- salt.
beredning
- Koka pastan, dränera och svalna.
- Skinka och paprika skärs i remsor och tomater är små skivor.
- Edam är huggad med spån, strån eller mycket tunna skivor, och oliverna skärs i hälften.
- Kombinera ingredienserna i en skål, tillsätt gröna, majonnäs, salt, rör om.
Recept på pasta gryta
Efter att ha berett pastaen i ugnen , vars recept kan realiseras både från nybyggda och från produkterna efter gårsdagens middag, kommer du att bli positivt överraskad av den ovanliga piquanten och samtidigt ömma smaken av maten som blir en av dina favoriter.
ingredienser:
- kokt pasta - 400 g;
- malet kött, svamp eller grönsaksblandning - 400 g;
- glödlampor - 120 g;
- kräm - 200 ml;
- ägg - 3 stycken;
- olja - 40 g;
- ost - 150 g;
- kryddor, salt, örter.
beredning
- Lökgryt i olja, lägg till valet av malet kött, strimlad svamp eller grönsaker och stå, omrör, tills hälften kokas.
- Kombinera stekningen med pastaen och halva den malda osten och sprida massan i en form.
- Vispa ägg, blanda med grädde, tillsätt salt, smak med kryddor och häll i en behållare.
- Strö mat med ostspån och baka i ca en halvtimme vid 190 grader.
Soppa med pasta - recept
Rätter från pasta, recept av vilka upptar hela sektioner i kokböcker, är inte begränsade till alternativ för arkivering för andra. Bland dem finns mycket soppor med vermicelli eller annan pasta i olika former. Mjölksoppa med pasta, vars recept kommer att beskrivas nedan är otvivelaktigt gott och användbart för en bred publik.
ingredienser:
- vermicelli eller nudlar - 200 g;
- mjölk - 700 ml;
- olja - 30 g;
- socker, vanilj, salt.
beredning
- Nudlar, pasta eller pasta i en annan form, kokas, dräneras och returneras till pannan.
- Fyll pastaen med mjölk, koka, lägg till smak vanilj, socker.
- Ge maten varm och tillsätt olja.