Hembakade köttbullar stuvade med sås på en tomat eller krämig bas är ett universellt tillägg till någon garnering, vare sig det är grönsaker, pasta eller spannmål. Dessutom är den färdiga såsen och köttbullarna helt utsatta för frysning (separat), vilket gör denna maträtt lämplig för skörden för framtida användning.
Köttbullar med gravy - recept
ingredienser:
För gravy:
- lök - 55 g;
- tomatpuré - 10 g;
- vitlöksklyfta - 1 stycke;
- tomater i sin egen juice - 740 g;
- fet kräm - 115 ml.
För köttbullar:
- kycklingkött - 740 g;
- spenat - 85 g;
- brödbröd - 1/3 av ett sekel;
- lök - 45 g;
- riven parmesan - 90 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- ägg - 1 st.
beredning
Låt spenaten ligga i en torr stekpanna så att de bleknade. Kombinera spenaten med kycklingfett, tillsätt ägget, hackad lök, hackad vitlök och brödsmulor. Tillsätt blandningen med en tredje riven ost och form från köttbullar. Sprid köttbullarna på ett bakplåt och baka vid 190 grader i 10 minuter.
Den tilldelade tiden kommer att räcka för att förbereda tomatsåsen för vilken krypterade lökar är blandade med vitlök, tomater (hackad och hackad) och låt sedan medium värme i 7-10 minuter. Till halvfabrikat sås häll grädden, sätt köttbullarna och sätt tillbaka allt tillbaka till ugnen. Köttbullar i ugnen med sås bör beredas i ytterligare 10-15 minuter, varefter de ska ströas med ost och låt den smälta fullständigt före servering.
Köttbullar med kyckling och sås
ingredienser:
För köttbullar:
- kycklingkött - 640 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- ägg - 1 stycke;
- en blandning av italienska örter (torkad) - nypa;
- zucchini - 55 g;
- lila lök - 55 g.
För gravy:
- olivolja - 35 ml;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- tomater i egen juice - 470 g;
- granulerat socker - 15 g.
beredning
Innan du förbereder köttbullar med sås, ta tag i beredningen av alla ingredienser: Finkornig zucchini, tillsätt den och pressa ut överskott av fukt, hugga lök, vitlök och vitlök. Kombinera zucchini med malet kött och lök, tillsätt ägg, vitlök och torkade örter. Blinda köttbollarna och bruna dem.
Separat koka tomatsås med vitlök. Krydda såsen med socker och havssalt, sätt köttbullarna i det och låt dem simma i 15-20 minuter.
Om du vill göra köttbullar med sås i multivarket, steka köttbullarna omedelbart med tomat, krydda och låt koka på "Quenching" i ungefär en halvtimme.