Leveren tillhör slaktbiprodukterna. Många människor kringgår det genom att ge köttfärg. Och helt förgäves, för att denna produkt innehåller många vitaminer och andra användbara ämnen. Hur läckra att steka levern med lök, läs i den här artikeln.
Hur stekar du bifflever med lök?
ingredienser:
- nötköttlever - 700 g;
- salt;
- lök - 120 g;
- vetemjöl - 80 g;
- raffinerad vegetabilisk olja .
beredning
Den tvättade levern skärs i portioner. Vi skär bögen i halva ringar. Varje bit är panad i mjöl. Därefter skickas de beredda leveren och lökarna, huggade med semirings, till en stekpanna med uppvärmd olja. Å ena sidan steka ca 7 minuter, vänd sedan om det, tillsätt salt och puffa det under locket på en liten eld tills du är klar.
Hur stekar du en kycklinglever med lök?
ingredienser:
- kycklinglever - 450 g;
- mjöl av högkvalitativt vete - 40 g;
- salt;
- lök - 130 g;
- raffinerad vegetabilisk olja;
- svart jord peppar.
beredning
Kycklinglever och torka den. Vi tar bort alla bindväv och vener. Vi skär levern i bitar. Skalade lök strimlade med halva ringar. I mjölet sätta saltet, peppar och rör om. Varje bit är smulad, överskottet mjöl är försvagat. Värm oljan. Vi lägger in den breddade leverbitarna och stekar den på hög värme. Vänd sedan och stek på andra sidan. Därefter tar vi bort levern från stekpannan, om nödvändigt lägger du till vegetabilisk olja, lägger löken och överför den till genomskinligheten. Nu återvänder vi levern till stekpannan, täcker den med lock och väger i ca 10 minuter på en liten eld. Tja, om du vill få en lever med sås, så i slutändan kan du lägga till gräddfil och häll lite vatten. När vätskan kokar, är levern med sås redo för leverans.
Hur läckra att steka fläsklever med lök i en stekpanna?
ingredienser:
- fläsklever - 500 g;
- greener ;
- salt;
- lök - 140 g;
- kryddor.
beredning
Leveren tvättas, överskott av fukt dyppas med en torkduk, vi tar bort filmen och venerna. Skär nu levern i bitar och smula i mjöl. Skinka halvcirklarna med en båge. Först och främst löken till ett klart tillstånd, lägg sedan till fläskleveren till det, stek det tills det är rött. Solim att smaka. Täck stekpannan med lock och stek i ca 10 minuter omblandning ibland. I slutet gnuggar vi maträtten med hackade örter. Bon appetit!