Löksås är ett utmärkt tillskott till kött, fisk och grönsaker. Det är med hjälp att disken får en fantastisk smak, fantastisk ömhet, mjukhet och otrolig juiciness. Låt oss ta reda på recepten för att laga löksås med dig.
Creamy lök sås
ingredienser:
- lök - 3 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- kräm 15% - 200 ml;
- salt - efter smak
- grönsaker av dill - 20 g;
- svart peppar - 2 nypa.
beredning
Så, lök rengörs från skålen, tvättas, torkas med en handduk och shinkuemringar. Smaka sedan på en krämig eller vegetabilisk olja i ca 5 minuter, omrörning. Därefter häll i mjölet, rör och steka exakt 1 minut. Häll sedan grädden i pannan, tillsätt salt och peppar. Koka upp och ta bort från plattan. Den beredda såsen bör kylas och ströts med finhackad dill.
Tomatlöksås
ingredienser:
- tomatsås - 800 g;
- krämig margarin - 50 g;
- smör - 30 g;
- bord senap - 25 g;
- sås "Southern" - 50 ml;
- peppar ärter - 2 st.
- laurelblad - 1 st.
beredning
Lök rengörs, finstrimlad och vassad tills guldbrun. Lägg sedan till det peppar ärter, laurelblad, sprid tomatsås , tillsätt salt och gryta i 10-15 minuter. Därefter fyller vi massan med senap, smör och sås "Southern". Hela massan bringas nästan kokande och vi tar bort från plattan. Klar lök sås med senap serveras till köttnickor, stekt korv , gryta och korv.
Löksås för kött
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- vatten 250 ml;
- glödlampa - 2 stycken;
- mjöl - 20 g;
- kryddor - att smaka.
beredning
Lök rengörs, skärs i ringar och pressas till klarhet i vegetabilisk olja. I kallt vatten odlar vi mjöl och bågar med denna blandning av lök. Koka upp, koka i ca 8 minuter, strö med kryddor och svalna.
Lök och gräddfil sås
ingredienser:
- buljong - 2 objekt;
- slipad peppar, salt - till smak;
- glödlampa - 2 stycken;
- Smör - 3 msk. skedar;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. sked.
beredning
Tänk på ett annat alternativ, hur man lagar löksås. Så först och främst bearbetar vi löken, skinkar den med ringar och passar i olja till guldfärg. Därefter skiftas försiktigt grillen i en skål, och i den återstående oljan, steka snabbt mjölet och häll i gradvis i buljongen. Koka massan, rör om, sedan lägger vi gräddfil, lök, strö med peppar och salt. Vi serverar färdig lök sås för alla fiskrätter.