Små bitar kyckling insvept i krispig brödning och kompletterad med sås - har sedan länge utvecklats från ett traditionellt amerikanskt mellanmål till en mycket älskad ryska. Nuggets från kyckling är ett bra mellanmål för öl eller precis som det, samt ett kötttillskott till garneringen, vilka barn absorberar med nöje. Om hur man lagar kycklingnuggor kommer vi att berätta i det här materialet.
Nuggets från kycklingfilé
Efter att ha köpt en kycklingfilé och kokta nuggets på detta recept kan du frysa dem och sedan, om nödvändigt, steka i friterad eller baka. Så hemifrån halvfabrikat kommer att få ett gott mellanmål, vars förberedelse tar några minuter.
ingredienser:
- kycklingfilé - 480 g;
- Torkad vitlök - 1 msk. sked;
- Torkad chili och oregano - 1 tesked varje;
- skal och juice av en citron
- smör - 35 g;
- mjöl och brödsmulor - för brödning;
- ägg - 1 st.
beredning
Haka kycklingfiletten godtyckligt, men ganska stor. Sätt köttbitarna i en skål med mixer och vispa med torkad vitlök, chili, oregano, citrusjuice och zest. Köttet bör krossas, men får inte omvandlas till ett homogent malet kött, låt det ha en konsistens. Tillsätt kyckling smält smör och bilda det små kakor-nuggets. Rulla varje i mjöl, doppa in i ett slagen ägg och strö med brödsmulor.
Värm olja friterad och bruna den med nuggets. Servera varmt med företagets favorit såser.
Kyckling nuggets i ugnen
Trots det faktum att det klassiska Nuggets receptet tyder på att stekta friterat, som ett slående mer användbart alternativ, föreslår vi att du bakar dem i ugnen. Krispskorpa och juiciness av kött från detta lider inte, men kalorierna i den färdiga produkten är mycket mindre.
ingredienser:
- kycklingfilé - 440 g;
- mjöl - 35 g;
- torkade italienska örter, lök - 1 tesked varje;
- brödsmulan - 75 g;
- äggvita - 4 st.
beredning
Skär kyckling i bitar av ungefär samma storlek och form. Var och en av kycklingens skivor med havssalt och rulle i mjöl. Separat vispa äggvitorna och doppa filéerna i dem omedelbart efter sprinkling med mjöl. Innan du lägger på en bakplåt, rulla kycklingen i en panerad brödning. Förbered kyckling nuggets hemma i en förvärmd till 215 graders ugn i 12-15 minuter.
Kycklingnuggor med ost
En av de favoritfyllnadsämnena för kycklingbitar är ost, som vi bestämde oss för att slingra med en skiva skinka och sedan blanda in i nuggetsna.
ingredienser:
- kycklingfilé - 1,3 kg;
- mjöl - 55 g;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulan - 90 g;
- vatten - 55 ml;
- skinka - 60 g;
- hård ost - 75 g.
beredning
Kycklingfilet delar upp i 24 ungefär lika stora och viktiga delar. Var och en av bitarna
Smörj mjöl med salt och nymalt peppar. Separat, piska vattnet och ägget. Rulla nuggorna först i mjöl, doppa in i ett ägg och strö med brödsmulor. Nu kan skålen frysas, och du kan skicka den bakade i en förvärmd till 180 graders ugn i 10-12 minuter. Ta bort tandpetare och servera mellanmålet direkt från ugnen, med en del av din favoritsås.