Soppa med kycklingbettbullar kommer att behöva smaka även för dem som inte anser sig vara fans av de första rätterna. Köttbullar ger soppen en rikedom, originalitet och gör den banala maträtten till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Med fyllning av soppa kan du experimentera och lägga till olika grönsaker, spannmål, pasta och kryddor.
Från våra recept lär du dig mer om hur man lagar en rik soppa med köttbullar.
Receptet på soppa med kyckling köttbullar
ingredienser:
- kycklingfilé - 240 g;
- potatisknölar - 350 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vitbröd eller loaf - 1 skiva
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 75 ml;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- vermicelli - 65 g;
- renat vatten - 2,5 liter;
- en jordblandning av paprika - till smak;
- salt - efter smak
- Ärter av paprika - 4 st.
- laurelblad - 2 stycken;
- färska gröna - att smaka.
beredning
Morötter rengörs och skärs med sugrör eller vi passerar genom en stor rivare. Skalade lök halveras och skärs i kuber. Stek de beredda grönsakerna i en stekpanna med vegetabilisk olja tills det är mjukt och lägg i en panna med kokande vatten. Vi skickar också potatiserna av skalen och krossas med kuber av medelstorlek.
Kycklingfilé krossad med köttkvarn, tillsammans med blöt i mjölk och lite pressat bröd och en andra halva lök. I det mottagna köttet kör vi i ett ägg, vi kastar salt, en blandning av paprika och allt är en bra blandning.
Köttbullar för soppa från kycklingmjölk att laga helt enkelt. För att göra detta, fuktas med en tesked, samlar vi hakat kött, bifogar det i form av en boll och sänker den i kokande soppa. Således bildar vi alla köttbullar.
Smaka på rätterna för att smaka salt, kasta också laurelblad, söta ärtor och laga mat i femton minuter. Sedan häller vi en liten vermicelli, hackad färsk gröna, vi står eld i två minuter och stänger av spisen.
Om fem minuter är den heta aromatiska soppen klar.
Bovete soppa med kyckling köttbullar
ingredienser:
- kycklingkött - 240 g;
- potatisknölar - 350 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- selleri körsbär - 1 st.
- medelstort ägg - 1 stycke;
- manga - 20 g;
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- smör - 25 g;
- bovete groats - 65 g;
- renat vatten - 2 liter;
- en jordblandning av paprika - till smak;
- salt - efter smak
- Ärter av paprika - 4 st.
- laurelblad - 2 stycken;
- färska gröna - att smaka.
beredning
Till kycklingköttet tillsätt ägget, mango, salt, markblandning av paprika, blanda och sätt i kylskåpet.
Vi rengör morötter och skär med sugrör och lökbitar. Lika krossa selleri. I stekpannan lägg till grönsaker och smör, värm det bra och lägg de kokta grönsakerna ut. Stek till mjuk, lägg de skalade och tärnad potatisarna, häll i vatten och värm till koka.
Bovete groats, tvätta i kallt vatten och lägg i en panna. Vi får kycklingkött från
Klar soppa med köttbullar låt oss brygga i tio minuter och servera det till bordet.
På samma sätt kan du laga en läcker soppa med köttbullar och ris, tillsätt ris istället för bovete och koka innan du lägger köttbullar i fem till sju minuter. En sådan soppa kommer att vara lätt och kostsam om du undviker att rosta på vegetabilisk olja i början av processen.