Idag ska vi förbereda en kålgryta i ugnen. Denna läckra och hälsosamma maträtt kommer att ge en variation till din dagliga diet och kommer utan tvekan att glädja ditt hushåll.
Recept för kålgryta med malet kött i ugnen
ingredienser:
- malet kött - 250 g;
- vitkål - 350 g;
- lök - 100 g;
- mjöl - 90 g;
- hård ost - 90 g;
- ägg - 3 stycken;
- gräddfil - 220 g;
- semolina eller kexbrödsmulor - 50 g;
- salt - efter smak
- peppar svart mark - för att smaka;
- torra kryddiga örter - att smaka på;
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
Den nödvändiga mängden kål är skuren med en vass kniv så liten som möjligt. Lök rengörs, strimlas små kubbar och blandas med kål i en djup skål. Vi lägger till malet kött, kör i ägg, häll i vetemjöl, sprida gräddfil och vapa massan med salt, slipad svartpeppar och örter för ditt val och smak. Allt är väl blandat och överfört till en föroljad och sprinklad med halvpasta eller brödsmussform. Idealisk för en sådan mängd ingredienser kommer en kapacitet att vara 20-22 centimeter i diameter.
Bestäm grytan i en förvärmd till 185 graders ugn i trettio minuter. Ta sedan försiktigt ut formen, pritrushivayem toppen av skålen genom rivaren med hård ost och lägg sedan kålgryta med kött i ugnen i sju till tio minuter vid maximal temperatur.
På beredskap låter vi grytan svalna lite, och sedan tar vi bort den från formen, skär den i portioner och kan tjäna.
Läckra kålgryta med ost i ugnen
ingredienser:
- vitkål - 550 g;
- Adygheost - 110 g;
- ost hård - 110 g;
- kockost - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- croup of semolina - 90 g;
- läsk - 5 g;
- asafoetida - att smaka
- curry - att smaka på;
- gurkmeja - att smaka på
- salt - 2/3 tsk.
- peppar svart mark - för att smaka;
- torra kryddiga örter - att smaka på;
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
Vitkål är väldigt liten, sätter den i en skål, gnid lite salt och låt saften springa och ställ den åt sidan i några minuter.
Tillsätt soda, en tredjedel av en tesked salt, semolina, kasta den svarta peppar, torkade kryddiga örter, karry, gurkmeja och asafetida - allt blandat, sedan häller vi kockost och blandar igen.
I kålen tillsättes riven Adygea-ost riven över en stor rivare, häll i den beredda på kefir-fyllning och blanda. Sprid den resulterande kålen i en föroljad och sprinklad med en mangaform och komprimera den med en liten sked. Vi gnuggar toppen av disken med ost, täcker formen med folie och lägg den i en förvärmd ugn för 185 grader i fyrtio minuter. Vid slutet av tiden, ta bort folien och låt grytan brun i ytterligare tio minuter.
Hur man lagar kålgryta med kycklingkött i ugnen?
ingredienser:
- vitkål - 550 g;
- kycklingfilé - 350 g;
- lök - 110 g;
- gräddfil - 320 g;
- ägg - 2 stycken;
- Vete mjöl - 15 g;
- majonnäs - 30 g;
- vitlök - 1 tand;
- hård ost - 90 g;
- salt - 2/3 tsk.
- peppar svart mark - för att smaka;
- kryddor - att smaka
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
Kycklingfilé finhackad och blöt i majonnäs med salt, peppar och pressad vitlök i trettio minuter.
Finhackad kål kokad i saltat vatten i fem minuter, viks i en kolander och lämnat i det tills kylning. Under tiden överlämnar vi grönsaksolja finhackade lökar. För att hälla blanda piskade ägg med gräddfil och mjöl, krydda med salt, peppar, kryddor och blanda.
Vi olja och sprinkla brödsmulans form, lägg ut på kålens botten och sedan rostade lök. Utanför fördela kycklingskivorna och fyll allt med förberedd fyllning. Därefter bestämmer du maträtten för ytterligare matlagning i en uppvärmd till 195 graders ugn i trettio minuter. Sedan gnuggar vi toppen av grytan med riven ost och baka ytterligare femton minuter.