Och visste du att en päron inte bara är en läcker och doftande frukt, utan också en underbar ingrediens för beredning av läckra sallader! Ett levande exempel är en sallad med päron och ost . Tja, eftersom det finns många recept för sallader med päron, låt oss överväga andra kombinationer av ingredienser.
Varm sallad med kyckling och päron
ingredienser:
- rödkål - 1 st.
- Balsamvinäger - 2 msk. skedar;
- päron - 2 stycken;
- kycklingfilé - 250 g;
- salt, kryddor - att smaka på;
- russin - 100 g;
- mandel - 2 msk. sked.
beredning
Så, kycklingbröstet är bakat eller kokat till full beredskap och uppdelad i fibrer. Kålskal, puffad i en stekpanna med olivolja, salt och peppar till smak. I slutändan häller vi lite balsamvinäger. Täck locket och fortsätt att laga mat med minimalt värme i ca 1,5 timmar. Protokoll för 30 före slutet, tillsätt mandel och russin i vila, blanda. Vi lägger päronen i skivor och håller den på elden i ca 10 minuter tills det mjuknar.
Förberedd massa blandad med kycklingfilé och sallad i en salladsskål.
Sallad med skinka och päron
ingredienser:
- Kärnmjölk - 50 g;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- vinvita vinäger - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- skinka - 100 g;
- päron - 2 stycken;
- vegetabilisk olja;
- cikoria - 300 g.
beredning
Blanda majonnäs, kärnmjölk, vinäger, salt och peppar i en liten kastrull. Stek den finhackade skinkan i en stekpanna med vegetabilisk olja tills den är skarp. Skift sedan på en pappershandduk och lätt svalna. Päron skärs i hälften och tar bort fröna. Vi skär i remsor och blandas med cikoria och skinka. Topp med vattendörsallad, rör och servera till bordet.
Sallad med päron och räkor
- räkor - 6 stycken;
- päron - 1 stycke;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- torkade körsbär - 30 g;
- cashewnötter - 30 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- chili peppar - 0,5 st.
- citronsaft - att smaka på;
- honung - 1 tesked;
- ättika - 0,5 tsk.
- senap - 0,5 tsk
- vitt bröd - 30 g;
- kanelpulver, rosmarin, salt - efter smak.
beredning
Räka tvättas, rengöras från skalet, torkas med en pappershandduk. Sedan förbereder vi marinaden. För att göra detta blanda citronsaft, honung, olivolja, pressas genom pressen vitlök och chili peppar. Fyll räkor med marinade och låt marinera i 2 timmar. Vi skär päron i kvarter, ta ut kärnan, smörj den med olivolja, peppar och lägg den på ugnen i 15 minuter.
Bredvid päron sätter vi en skiva vitt bröd skärs i kuber, strö med olivolja, strö med kanel och riven parmesanost. Marinerad räkor stek i en grillpanna. Blanda i en skål lite olivolja, ättika, senap, tillsätt torkade körsbär och nötter. I disken spridar vi gjutning av sallat, vatten disken med ett förband och blanda det försiktigt. På toppen dekorera med räkor och kvartor av päron.
Om du fortfarande har räkor och styrka för en ny maträtt, försök med vårt recept på Caesar med räkor .