Många underskattar pärontornet och tror att det inte finns några läckra rätter från den. Och helt förgäves. Med denna gryta får du bara en läcker svampsoppa . Flera recept för hans förberedelse väntar på dig nedan.
Svamp soppa med en pärla bar i en multivark
ingredienser:
- perlovka - 0,5 multistans;
- svampar - 500 g;
- potatis - 400 g;
- morötter - 130 g;
- lök - 100 g;
- persilja rot - 30 g;
- vegetabilisk olja;
- vatten - 2,5 liter;
- salt.
beredning
Häll vatten häll kokande vatten. Lök skuren i små kuber och stek i vegetabilisk olja i "Bake" -läget. Efter 10 minuter sprida sig till lökridsade morötter och steka ytterligare 10 minuter. Tillsätt krossade svampar och laga i samma läge i 15 minuter. Skär potatisarna i små bitar och lägg dem till resten av ingredienserna. Sedan skickar vi pärlbyggen och hackad persilja. Vi häller i vatten, salt till smak och i "Quenching" -läget, förbereder vi 1 timme.
Recept för svamp soppa med pärlbyg
ingredienser:
- pärlbyg - 0,5 kopp;
- svampar - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 6 st.
- greener;
- vegetabilisk olja;
- lövblad, salt, paprika.
beredning
Perlovsku tvättas, häll den med ett glas kokande vatten och ånga i ungefär en timme. Svampar skuren i små bitar av medelstorlek. Vi sänker svamparna i kokande vatten och kokar. Vi tar bort skummet, lägger till lövbladet och paprika. Koka svampen i ca 15 minuter och ta sedan ut den ur potten med ett ljud.
I svampbuljongen lägger vi pärlbyggen och koka i ca 40 minuter. Mala löken och steka den i vegetabilisk olja tills det är mjukt. Därefter väljer du noggrant löken ur pannan och lämnar smöret. Nu är det stekt svamp. Efter 7 minuter tillsätt lök, salt, peppar och blanda. Potatis skuren i kuber. Vi sprider den i en panna med pärlbyg, vi skickar även stekta svampar där. Koka ihop i ytterligare 25 minuter. Och i den färdiga soppan har man redan lagt i strimlad gröna. Täck pannan med ett lock och låt det vila i 15 minuter.
Hur man lagar mushroomsoppa med pärlbyg?
ingredienser:
- pärlbyg - 1 glas;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- kycklingbuljong - 1 liter;
- vatten - 1 liter;
- mushrooms - 300 g;
- krossad grönska av koriander - 1 msk. sked;
- krossad grön persilja - 1 msk. sked;
- selleri (root) - 1 stycke;
- paprika - 1 tesked;
- socker - 1 tesked;
- smör - 20 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- laurbladen;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Pearl croup tvättas och hälls med vatten. Vi lämnar för natten. På morgonen tvättar vi det. Lök skuren i kuber, morötter och selleri tre på en stor rivare. I multivarkern väljer "Hot" -läget och stekar morötter, lök och selleri i 10 minuter. Därefter lägger du svamparna i bitar och stekar i ytterligare 10 minuter. Sedan sprider vi korn, paprika, tomatpasta, salt, socker och svartjordpeppar. Vi blandar det bra. Lägg till kycklingbuljong, vatten och i "Quenching" -läget, förbereder vi 1,5 timmar. 10 minuter innan kokningsprocessen avslutas, lägg till gröna.
Svamp soppa med mushrooms och pärl bygg
ingredienser:
- mushrooms - 350 g;
- pärlbyg - 50 g;
- lök - 100 g;
- potatis - 300 g;
- morötter - 150 g;
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. skedar;
- vatten - 1,5 liter;
- greener;
- salt.
beredning
Mushroom är mina, läggs i en kastrull och häll vatten. Koka i ungefär en halvtimme efter kokning på en liten eld. Pearl croup tvättas, hälls med vatten (ca 300 ml) och kokas tills den kokas i en separat kastrull. Vi värmer vegetabilisk olja och
I mushroomsoppa med potatis skickar vi pärontornet, så snart vattnet kokar igen lägger du till stekt mushron och lök med morötter, tillsätt salt till smak. Koka upp ihop i ytterligare 10 minuter. Stänk suppan med örter före servering.
Kaloriinnehållet i svampdräkssoppa med pärlstång är 262 kcal per portion i 250 g.