Pastasallad med tomater

Sådana produkter som pasta, eller som de säger i europeiska länder - pasta, och tomater helt harmoniskt kombinerade för att smaka. Denna kombination är typisk inte bara för italiensk mat, men också ofta i de kulinariska traditionerna i andra länder i Europa. Med pasta och tomater som huvudprodukter kan du laga en mängd olika läckra sallader.

Den mest lämpliga för sallader är kort pasta av medelstorlek, till exempel fusilli (spiraler), skum (fjädrar), också ett bra alternativ - skal och horn. Välj endast kvalitetspasta från hårda vete sorter (märkning på etiketten "grupp A"). Tomater är bättre att använda mogna och täta, inte vattna. Berätta för dig hur man förbereder en lätt, utsökt pasta av pasta med tomater, tonfisk och ost i medelhavsstil.

Sallad med pasta, tonfisk och tomater

ingredienser:

• pasta är kort - som för 2 portioner;
• tomater - 3-5 st. (beror på storlek);
• konserverad tonfisk - 1 burk
• lök (bättre vit sallad eller röd) - 1 stycke;
• sötröd peppar - 1 st.
• ost är svårt - ca 150-200 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• peppar kryddig röd;
• färska örter (basilika, persilja, rosmarin, koriander);
• olivolja ExtraVirgin;
• ättika, naturligt vin eller balsamico eller citron.

beredning

Vi sätter vattnet i koka i en kastrull, lägg till lite olivolja (så att pastan inte klibbar). Vi kastar pastaen i kokande vatten och koka dem aldente, det vill säga i 5-8 minuter, inte mer, då tar vi en kolsyrare, skölj inte med vatten.

Vi skär tomater i skivor, lök - tunna halvringar, och paprika - sugrör. Skär små vitlök och grönsaker. Tonfisk med en gaffel. Ost tre på en rivare.

Vi kombinerar ingredienserna i en salladsskål och hälls med ett dressing gjord av en blandning av olivolja med ättika (ungefärligt förhållande 3: 1), du kan lägga till lite av den färdiga senap . Rör och strö med citronsaft. Denna lätta maträtt serveras bra med lätt ljus bordsvin och oliver. Hård ost i en sallad kan ersättas med mozzarella, feta eller rennost.

Makaroner och tomater älskar inte bara i Europa utan också i Asien. Att förbereda en sallad av pasta och tomater i Panasiatisk stil, utesluter ost från salladen. Tillsätt sesamfrön, byt olivolja med sesamfrön och ättika med citron eller limejuice. Använd också sojasås när du förbereder dressingen. Här är produkterna nästan lika, men salladen blir ganska annorlunda.