Kucchini med malet kött - en utmärkt kombination, som effektivt används för att dekorera enkla eller mer sofistikerade kulinariska rätter. Lätt, neutral för att smaka grönsaker, kompletterad med en stärkande köttkomponent, skapar en balanserad komposition och harmonisk komposition.
Rätter från kucchini och malet kött
När du förbereder dig för att laga kucchini med malet kött kan receptet från det föreslagna urvalet anpassas efter dina önskemål, lägga till dina favorit kryddor, kryddor eller andra produkter.
- Kucchini kan tas som ung och mer mogen, alltid avlägsna i det senare fallet huden och fröna med massa.
- Hakat kött kokas företrädesvis oberoende av färskt kött, kompletterat med lök, salt, peppar och kryddor.
- Tiden för värmebehandling av komponenter bestäms av receptet, men bör inte överstiga 30-40 minuter.
Kardborre med malet kött i ugnen - recept
Extraordinärt läckra och munvattenande fyllda fyllda tallrikar med kokt malet kött i ugnen. En sådan maträtt kommer inte bara att ge variation till den dagliga menyn, men kommer också att omforma alla festliga bord. För att uppfylla receptet väljs unga frukter, varifrån köttet avlägsnas med frön, och membranet oljas och bakas i 10 minuter.
ingredienser:
- courgette - 4 st.
- forcemeat - 300 g;
- tomat - 1 st.
- lök - 0,5 stycken;
- gräddfil eller majonnäs - 2 msk. skedar;
- Italienska örter-0,5 teskedar;
- ost - 50 g;
- salt, peppar, smör, gröna.
beredning
- Förbered båtar från courgetter.
- Stekt malet kött med lök, lägg till lite squash, hackade tomater.
- Krydda mycket örter, salt, peppar, blanda gräddfil, fyll i en blandning av halvor av courgetter, stänk med ost.
- Baka zucchini, fylld med malet kött, vid 180 grader i 15 minuter.
Bakad zucchini med malet kött
Gryta med malet kött i ugnen är grundläggande för matlagning och överraskande god mat. Köttet i grönsaken bör riven, podsolit och efter 10-15 minuter klämma saften. Det är bara att lägga de beredda ingredienserna i en form i lager, krydda dem för att smaka, tillsätt på fyllningen och baka till det är klart.
ingredienser:
- zucchini - 1,5 kg;
- forcemeat - 0,5 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- lök - 300 g;
- gräddfil och tomatsås - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- ost - 150 g;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Smaka på lök med malet kött, säsong, tillsätt såsen.
- Blanda de slagna äggen med gräddfil och kryddor.
- Placera hakan och zucchini i formlagren, lägg tomaterna, häll den sura blandningen, strö med ost.
- Efter 30 minuters bakning i ugnen vid 180 grader är bakad courgette med malet kött klart.
Rullar av courgetter med malet kött i ugnen
En annan version av kombinationen av grönsaker med hackat kött presenteras nedan. Smakfulla rullar av kucchini med malet kött kommer att överraska med utmärkta smaksegenskaper och spektakulära utseende av även lustiga och krävande ätare. För att uppfylla receptet är det nödvändigt att skära vegetabiliska frukter med tunna längsgående skivor.
ingredienser:
- zucchini - 2-3 stycken;
- forcemeat - 0,5 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- lök - 150 g;
- gräddfil - 250 g;
- tomatsås - 150 ml;
- Salt, peppar, basilika och oregano.
beredning
- Squashskivorna saltas och lämnas i 10 minuter.
- I lökblandningen lök, salt, peppar, örter.
- Pizza skivor torkas, smutsas med malet kött och rullas upp med en rulle.
- Lägg arbetsstyckena i ett lager tätt i formen.
- Gräddfil är blandad med tomat, kryddat till smak, fördelat över rullar.
- Skicka skålen till att baka vid 180 grader i 30 minuter.
Lasagne från kucchini med malet kött
Mycket smaklig courgetta erhålls i ugnen med malet ost och ost, om du ordnar en maträtt i form av lasagne . I det här fallet ersätts arken från degen med ketchupskivor, vilket gör att skålen blir lättare och ger dig helt nya smakegenskaper hos behandlaren. Minish är helst blandad: från fläsk och nötkött.
ingredienser:
- courgette - 3 stycken;
- forcemeat - 800 g;
- tomater - 2-3 st.
- lök - 300 g;
- morötter och paprika - 1 st.
- ost - 250 g;
- såsbechamel - 700 ml;
- salt, peppar, smör, kryddor.
beredning
- Passera lökarna med morötter, tillsätt sötpeppar, tomater, kryddor.
- Separat omrör steka skålar, tillsätt vegetabilisk stek, mixa.
- Kucchini finhackad och stekt lite.
- Förbered beshamel.
- I formuläret lägger du lager av kucchini, malet med grönsaker, promazyvaya varje sås och strö med ost.
- Efter 30 minuter i ugnen vid 180 grader kommer kucchini, bakat med malet kött i form av lasagne, att vara klart.
Kardborre med malet kött och tomater i ugnen
För att dekorera kucchini, bakad i ugnen med malet kött och tomater, kan du bara 10 minuter och ytterligare 30 måste vänta tills skålen är brunad. Totalt i 40 minuter kan du göra ett aptitretande, ljust och samtidigt hjärtligt mellanmål, vilket i vardagliga och festliga menyn blir den mest välkomna gästerna.
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- forcemeat - 0,5 kg;
- tomater - 5 st.
- lök - 100 g;
- vitlök - 3 tänder;
- ost - 150 g;
- majonnäs - 30 g;
- salt, peppar, grönsaker, kryddor, olja.
beredning
- Courgetten skärs i cirklar med centimeter tjocklek, som hälls, placeras på en oljad bakplåt.
- Hackat kött är blandat med lök, kryddat, kakor är gjorda, staplade en för varje korgsskiva och på toppen är en skiva tomat.
- Blanda ost, vitlök, gröna och majonnäs, sätt en liten blandning på varje arbetsstycke.
- Baka zucchini med malet kött och tomater i 25 minuter vid 200 grader.
Fritters från courgetter med malet kött
Om det finns behov av att kombinera i en matkorg med kyckling, använd detta recept och förbereda munvattande ruddy fritters. För det korrekta utförandet av tekniken, riven zucchini först tillsätt salt, lämna sedan ett tag och pressa saften.
ingredienser:
- kucchini - 450 g;
- forcemeat - 300 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- vitlök -2 gräslök;
- humle-suneli, koriander, salt, peppar - en nypa;
- vegetabilisk olja.
beredning
- Förbered en zucchini grund, blanda massan med malet kött.
- Tillsätt ägg, vitlök, mjöl, kryddor, blanda.
- Sprid mycket sked i pannan och bränn fritteren på båda sidor.
Courgettes med malet kött i smet
Att studera ett stort antal variationer med en kombination av grönsak och kött, särskild uppmärksamhet dras till följande recept. Förberedd med följande rekommendationer courgette med malet kött i smeten i stekpannan är bestickad först och främst av det ursprungliga utseendet, och efter provning blir en av favoriträtterna.
ingredienser:
- ung squash - 3 st.
- förkastat - 450 g;
- lök - 2 stycken;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 100 g;
- mjölk - 100 ml;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Zucchini skärs i cirklar med en tjocklek av 1,5-2 cm, skärs ut med ett glas av en kärna.
- I höken tillsätt 2 ägg, salt, peppar, hackade lök, blanda.
- Fyll hålen i arbetsstyckena med kött, panna produkterna i mjöl och dyka sedan in i en smaksatt blandning av ägg och mjölk.
- Fry zucchini med malet kött i en stekpanna på båda sidor.
Cutlets med zucchini och malet kött
Ännu lättare att förbereda kucchini med malet kött i en stekpanna, som har utfärdat en blandning av ingredienser i form av kotletter. Även de speciella skapelserna som tidigare vägrade att försöka platta squashrätter, efter att ha läkt sig de produkter som framställts enligt detta recept, ändrar sina sinnen i motsatt riktning och blir fans av maten.
ingredienser:
- zucchini - 1 stycke;
- förkastat - 450 g;
- lök - 2 stycken;
- manga - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl eller brödsmulor för breading - 100 g;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Kucchini mala på riven, tillsätt salt och klistra saften efter 10 minuter.
- Tillsätt hakat kött, hackad lök, semolina, kryddor, salt, blanda, lämna i 15 minuter.
- Klä med klyvda fuktiga händer, doppade i mjöl eller brödsmulor och steka från två sidor.
Zucchini med malet kött i multivarken
Om det inte finns någon tid att utforma komplicerade kompositioner, och köket väntar på applikationen av en multivar-enhet, kommer nästa recept att ha just i tid. Kucchini, kokad med malet kött i form av en gryta med potatis, kommer att glädja smaken av både vuxna och barn. Ingredienser kan utökas genom att tillsätta söta paprika eller andra grönsaker.
ingredienser:
- zucchini - 400 g;
- potatis - 250 g;
- förkastat - 450 g;
- lök och morötter - 1 st.
- manga - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl eller brödsmulor för breading - 100 g;
- salt, peppar, kryddor, vegetabilisk olja.
beredning
- Smaka lök med morötter, lägg kubor av margen och potatis, fyllning.
- Smaka ingredienserna till smak, häll i ett glas vatten, sätt på "Quenching" i 40 minuter.
- Klar courgette, stuvad med malet kött, kryddat med örter.