Receptet på stuvad kål med kött

Idag förbereder vi stuvad kål med kött. Skålen är utsökt, användbar, och den kan förberedas året runt. Dessutom kan du släcka både färsk och surkål, och lite som stewed blomkål .

Färsk stuvad kål med kött

ingredienser:

• vitkål - 600 g;
• lök (stor) - 1 stycke;
• tomatpuré - 200 g;
• kött (fläsk) - 400 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

Förberedning av stuvad kål med kött börjar med att fläsk skärs i kuber. På vegetabilisk oljegrynslök skärs i halva ringar, när den är lättbrunad, lägg till köttet och stek tills det är halvkokt. Skinka kålen och lägg den i stekpannan till köttet. Tillsätt salt till smak och låt smaka på litet eld under locket i 20 minuter. Tillsätt tomatpuré, svartpeppar efter smak, rör om och låt simrera i ytterligare 5 minuter. Läckt kål med kött är klart.

Sauerkraut stewed med kött

ingredienser:

• surkål - 800 g;
• fläsk - 300 g;
• lök - 100 g;
• vegetabilisk olja - 40 g;
• socker, salt, svartjordpeppar - till smak.

beredning

Med surkål pressa överskottsvätskan. Vi hugger köttet i bitar. I en djup stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, steker löken och köttet i den tills en skorpa bildas. Salt och peppar smaka till. Tillsätt kålen i pannan och rör om i ca 15 minuter. Därefter tillsätt socker till smak. Täck nu stekpannan med ett lock och gryta i ca 1 timme, rör om och om. Syrkål, stewed med kött redo, kan du servera till bordet. Som garnering är potatismosorna perfekta.

Stewed blomkål med kött

ingredienser:

• kålfärg - 0,5 kg;
• kött - 0,5 kg;
• lök - 1 stycke;
• gräddfil - 200 g;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt, kryddor - att smaka på.

beredning

Skär köttet i små bitar, del kål till blomställningar, om de är för stora kan du klippa dem i flera bitar. Häll i stekpannolja, sätt köttet i det och gryta till hälften kokt, lägg sedan till den hackade löken, låt det steka och sprida blomkålen. Allt är väl blandat, tillsätt sur grädde, ca 30 ml vatten och gryta under det stängda locket i 10-15 minuter. Till slut lägg salt och kryddor till smak och mixa igen.

Stewed kål med kycklingkött

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g;
• lök - 2 stycken;
• morötter (stor) - 1 stycke;
• surkål - 300 g;
• färskkål - 500 g;
• tomatpasta - 3 msk. skedar;
• luktfri vegetabilisk olja - 80 ml;
• löklök, peppar, salt - efter smak.

beredning

Hell i vegetabilisk olja, låt den värmas upp, sprid sedan den hackade löken, stek i ca 3 minuter, tillsätt sedan de riven morötterna, stek i ytterligare 5 minuter. Sprid nu kycklingfiléen, skivad. Stek allt tillsammans i ytterligare 5-7 minuter. Därefter sprider vi surkålen, blandar allt bra, minskar värmen och grytan i 15 minuter. Lägg nu till den nyhackade färskkålen, smörj salt och gryta under det stängda locket i ca 40 minuter. Häll tomatpasta, späd med 50 ml vatten, löklök, peppar och laga mat i ytterligare 15-20 minuter. Därefter är den stewed kålen med kycklingkött redo för användning.

Som du kan se är det inte svårt att laga stewed kål med kött. Allt är helt enkelt och prisvärt. Men vi råder dig att uppmärksamma denna punkt: om färskkål är bitter, ska den kokas i 2-3 minuter i förväg. På grund av detta kommer för det första bitterheten att gå, och för det andra kommer kålen inte att krympa så mycket.