Toasts läggs till salladen, inte bara för smak, men också för en mängd olika konsistensens struktur. Vi har förberett för dig flera recept för sallader från denna serie.
Caesar sallad med kyckling och croutons
ingredienser:
- baguette - 8 skivor;
- körsbärstomater - 200 g;
- olivolja;
- Sallad - 1 huvud;
- kycklingbröst - 1 st.
- riven "Parmesan" - 30 g.
För tankning:
- majonnäs - 120 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- Worcestershire sås - 1 msk. sked;
- juice 1/2 citron.
beredning
Baguette torkas i ugnen tills den är guldbrun. Tomater skärs och bakas i 15-20 minuter vid 150 grader. Sallad grovt skuren, kokt kycklingbröst skuren i kuber. Blanda alla ingredienser tillsammans med tomater.
För dressing, vispa ihop majonnäs med hackad vitlök, citronsaft och Worcestershire sås . Vi häller Caesar sallad med croutoner och tomater dressing, och på toppen lägger vi croutonsna.
Salladrecept med bönor och croutoner
ingredienser:
- gröna bönor - 250 g;
- konserverade vita bönor - 250 g;
- "Feta" - 100 g;
- skinka - 130 g;
- körsbärstomater - 5 st.
- rödlök - 1/2 st.
- krutonger;
- salladsblad;
- greener;
- majonnäs.
beredning
Vi blancherar strängbönorna och blandar dem med vita bönor, skuren av "Feta", hälften av körsbär, kubbar av skinka och smala lökringar. Lägg till croutonerna och klä på salladen med majonnäs. Vi sprider salladen med croutoner och skinka på salladsbladen och serverar den till bordet.
Grekisk sallad med croutoner
ingredienser:
- tomat - 1 stycke;
- gurka - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Salladlök - 1/2 st.
- oliver - handfull;
- "Feta" - 70 g;
- salt, peppar;
- krutonger;
- citronsaft och olivolja.
beredning
Grönsaker och ost skär i kuber (med undantag för lök, skuren med tunna ringar) och blanda. Vi häller salladsdressing, bestående av citronsaft och olja i en mängd av 1: 2, samt salt och peppar. Stänk den tillagade salladen med croutoner och oliver.
Sallad med räkor och croutoner
ingredienser:
- olivolja - 1/4 av ett sekel;
- vinvinäger - 2 msk. skedar;
- Dijon senap - 2 teskedar;
- salt, peppar;
- Sallad - 1 huvud;
- Torkad vitlök - 1/8 tsk.
- räkor - 400 g;
- gurka - 1 stycke;
- körsbärstomater - 4-5 delar;
- ananas - 4 cirklar;
- krutonger.
beredning
Blanda smöret, ättika, salt, peppar och vitlök. Skalade räkor häll 1 matsked av det erhållna förbandet och lämna i 30 minuter, varefter stekning.
Ananas placeras direkt på gallret i ugnen vid 180 grader. Låt i 3-5 minuter, och sedan svalna och klippa. Sallat slits med händer och blandas med skivade tomater och gurka. Tillsätt resten av ingredienserna och fyll allt med ett tidigare förberedt förband.