Lentil är en värdefull grödor, rik på vitaminer. Dessutom är den väldigt näringsrik och kräver inte fördykning, som bönor eller ärtor. Låt oss ta reda på hur du förbereder potatismos från linser.
Puree från röda linser
ingredienser:
- röda linser - 1 föremål;
- morötter - 2 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- vatten;
- kryddor.
beredning
Skölj väl med ett vattenkorn och skicka det på en liten eld för att laga mat. Den här gången städar vi grönsakerna när vi klipper allt i små kuber. Så snart vattnet kokar, släng morötterna till groatsna och efter 5 minuter potatis. Separat i en stekpanna med vegetabilisk olja passerar vi löken och tillsätter kryddorna. Därefter skiftas stekningen försiktigt i en kastrull, låt soppen koka, krydda den med kryddor och ta bort den från plattan. Torka sedan noggrant med en bländare tills en homogen, smidig massa erhålls. Häll puréen av linser i grunda koppar och sprinkla med krossade färska örter innan de serveras.
Receptet på mosad röda linser
ingredienser:
- röda linser - 450 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- kycklingbuljong - 1 liter;
- kryddor.
beredning
Så linserna är väl sorterade och tvättas. Lampa och vitlök rengörs från skinken och melenkoskuren. Häll lite vegetabilisk olja i panelen i multivarka och skicka grönsakerna i "Bake" -läget i 5 minuter. Sedan lägger vi tomatpastaen, häll i kycklingsbuljongen , bringa den till samma kokning och häll den beredda linsen. Koka croupen i 45-50 minuter med locket stängt, omarrangera enheten för programmet "Soppa". När linserna är klara, vrid den med en mixer till en homogen massa, salt, peppar och smaka det med kummin. Det är allt, puré av linser i multivarken är klar!
Hur man lagar potatismos
ingredienser:
- röda linser - 1,5 objekt;
- varmt vatten - 1 föremål;
- hem adzhika - 4 msk. skedar;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
Glödlampor och morötter rengörs och skärs i tunna remsor. Vi slår på multivarken, väljer "Bakning" -läget på panelen, kastar grönsakerna och skickar dem i 20 minuter. Lägg sedan till den finhackade vitlöken, stäng locket och lämna det för resten av programmet. Slösa inte tid förgäves, tvätta flera gånger med linser och häll det ut för att steka. Häll sedan allt kokt vatten, podsalivaem och peppar till smak. Lägg till hemmet adzhika, eller färska tomater, blandade på mixern, blanda försiktigt och sätt in läget "Ris" i 50 minuter. Efter färdig signal, öppna försiktigt locket, blanda spateln och vispa noga med en mixer tills en homogen massa erhålls, häll vatten om det behövs. Sådana linse potatismos är mycket välsmakande och känsliga.
Receptet på mashed linser
ingredienser:
- gröna linser - 1 föremål;
- morötter - 1 stycke;
- olivolja - 1 msk. sked;
- kryddor;
- ost - 2 msk. skedar;
- timjan.
beredning
Linsen sorteras väl och tvättas flera gånger under en ström av kallt rinnande vatten. Lägg sedan den i en kastrull och häll den med kokande vatten. Salta till smak, koka, kasta skalade morötter och timjan. Koka allt tills det är klart, dränera sedan försiktigt vattnet och blanda linser med morötter i en mixer tills en massa av enhetlig konsistens. Ost gnid på en stor grill, lägg i puré från gröna linser, blanda, häll med olivolja, krydda med kryddor och smaka den till bordet.