Under Peter-tiden betraktades pärlbyg som en kunglig maträtt. I det moderna livet är detta korn inte en stor framgång, även om den innehåller mycket vitaminer och mycket fiber. Hela punkten är hur man förbereder pärlemarnet: receptet på pärontorn med stewed kött kommer att vädja till absolut alla, även till män med en armé förbi.
Pärontorn med gryta
ingredienser:
- pärlbyg - 1 glas;
- fläskspott - 1 kruka;
- glödlampa - 2 stycken;
- vatten - 2, 5 koppar;
- morötter - 2 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
beredning
Förblöt pärlbyggen i kallt vatten för en natt eller minst 10 timmar. Sedan dränerar vi vattnet, lägger stekpannan på en stor eld, lägg ut fettet ur grytan och värm upp det. Sprid i en stekpanna finhackad lök, riven morot och hackad vitlök. Pärontorn tvättas flera gånger, lägg sedan i en kastrull och häll kallt vatten. Vi låter vattnet koka, minska värmen och koka i 10 minuter under locket. Häll sedan rumpan med vatten till stekt grönsaker och salt. Minska värmen till ett minimum och gryta i 30 minuter (om vattnet kokas snabbt måste du fylla lite). Stewed svamp med en gaffel och sprida sig till kornet, blanda väl och ta bort från värme. Vi ger gröt att stå under det stängda locket i 15 minuter.
Pärontorn med stuvat kött i en multivark
ingredienser:
- pärlbyg - 2 multikoppar;
- vatten - 5 multistans;
- gryta - 1 gryta;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- salt, kryddor - att smaka på;
- solrosolja.
beredning
Vi tvättar rumpen flera gånger. Lök och tomat finhackad, morötter tre på en rivare. Vi lägger de hackade grönsakerna i multivarkskålen, slår på "Bake" -läget och skickar tills den gyllene färgen visas. Sedan sprida pärlbyggen och grytan, häll vatten, salt och tillsätt kryddor efter smak. Vi aktiverar läget "Pilaf", när timern låter, blanda gröt, låt oss stå lite.