Perlovka med kött är en mycket god och hälsosam maträtt. Särskilt tid för dess förberedelse behöver du väldigt lite! Låt oss överväga med dig idag hur man lagar en pärlbyg med kött och tack alla med denna underbara och väldigt goda maträtt!
Pärontorn i krukor med kött
ingredienser:
- vatten - 1,5 liter;
- kycklingfilé - 3 stycken;
- pärlbyg - 400 g;
- morötter - 3 stycken;
- lök - 2 st.
- lökblad, salt, kryddor - för att smaka.
beredning
Hur läckra att laga en pärontorn med kött i ugnen? Så, vid första skurar vi noga croupen, tvätta den och häll den över natten med vatten. Kycklingkött skärs i små bitar, strö med kryddor, salt och låt det brygga i 10 minuter. Överför sedan till pannan och stek tills halvfabrikat i vegetabilisk olja. Lägg sedan till finhackad lök och riven morot. Lätt släcka grönsakerna med kött, ta bort stekpannan från plattan och lägg till steket. Blanda noggrant och lägg ut på krukor.
I kokt vatten eller buljong spädar vi salt, tillsätter kryddor, lövblad och häll marinade på krukor. Vi skickar vår pärlbyg med kyckling i en förvärmd ugn till 200 ° C och koka i ca 30 minuter. Stäng sedan av ugnen och lämna krukorna i 15 minuter i en varm ugn. Nåväl, det är dags att behandla all den läckra, doftande och användbara pärlbyggen med kyckling i krukorna.
Pärontorn med svamp och kött
ingredienser:
- pärlbyg - 1 föremål;
- vita svampar - 800 g;
- nötkött - 300 g;
- kokt vatten - 0,5 objekt;
- lök - 2 st.
- smör - 150 g;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Så först sorterar vi noggrant rumpen, tvättar den och häller den över natten med vatten. Därefter dränera vattnet, häll 4 koppar kokande vatten, koka och koka under locket på en långsam eld i ungefär en timme - tills det är mjukt. Efter att ha kastat rumpan i en kolsyrare och skölj med kallt vatten, spola grundligt all slem.
Köttet skärs i små kuber och stekas i en panna med tillsats av vegetabilisk olja. Lägg till tallrikskivor och lök. Allt salt, peppar, blanda. Rosta sedan grillen på tallriken, lägg oljan i pannan och steka pärlbyggen separat. Lägg sedan till köttet med svamp, häll lite vatten och blås ihop i några minuter. 5. Lägg på plattorna. Strax före servering, strö en pärlbyg med nötkött och svamp med finhackade grönsaker av dill och persilja!
Pärontorn med fläsk och grönsaker
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- pärlbyg - 1,5 st.
- fryst grönsaksblandning - 200 g;
- lök - 1 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- söt paprika - 1 tesked;
- kokt vatten - 4 objekt;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Hur man lagar en pärlbyg med kött? Perlovsku vi sorterade, tvättades och blötläggs för en natt i mycket vatten.