I detta material bestämde vi oss för att samla flera läckra, ovanliga och viktigast enkla rätter i matlagning, som du och dina nära och kära kan njuta av efter en hård dags arbete. Recept av rätter till middag från kött, fisk, fjäderfä och en vegetarisk version med aubergine vid basen beskrivs i detalj nedan.
Aubergine till middag snabbt och gott
Bland listan över alla enkla rätter till middag från detta material tar denna gryta med äggplantor mest tid för matlagning, men det har också ett betydande plus - disken kan lagras på helger och frysa.
ingredienser:
- stora äggplanter - 560 g;
- marinarsås - 720 ml;
- mjöl - 115 g;
- ägg - 5 st.
- mjölk - 55 ml;
- brödsmulan - 2 föremål;
- genom en nypa oregano och timjan
- vegetabilisk olja för stekning;
- mozzarellaost - 480 g;
- riven parmesan - 140 g;
- handfull basilika löv.
beredning
Om äggplanter är bittra, skära dem i cirklar, salt i minst en halvtimme. Rulla varje av de saltade bitarna i mjöl, dopp sedan in i ägg och vispad med mjölk och rulla i brödsmulor. Stek kokta bitar tills de är mjuka. Tredje av stekt äggplanter läggs i en bageri, häll en tredje sås, strö över ost, tår med torkade örter. Upprepa lagren tills du har använt de använda ingredienserna. Skålens överdel är dekorerad med basilikblad och skicka allt att baka på 190 grader 35-40 minuter.
Fläskmiddagen är snabb och välsmakande
ingredienser:
- honung - 95 ml;
- senap sallad - 4 msk. skedar;
- äppelcider - 55 ml;
- lök - 55 g;
- malet kummin - ½ tsk;
- fläskfilé - 1,2 kg;
- en nypa muskot
- äpplen - 2 st.
beredning
Förbered en enkel marinad från honung, senap, cider, kummin och en bra nypa salt. Dela fläsken i medaljonger och kombinera den med en kryddig söt marinaden. Stek köttet i 2-3 minuter på varje sida tills ytan på bitarna är täckt av rodnad. Dela löken i tunna halvcirklar och skär äpplen i skivor. Lägg äpplen med lök på toppen av fläsk och skicka allt i en förvärmd till 190 graders ugn i 15-20 minuter tills disken med kött till middag är klar.
Den andra maträtten av kyckling till middag
Ungerska paprika är en sauteed i sås skivor kyckling, som perfekt kompletterar disken av spannmål, pasta och grönsaker.
ingredienser:
- kycklingfilé - 1,1 kg;
- tomatpasta - 35 g;
- paprika - 2 msk. skedar;
- lök - 90 g;
- vitlök - 2 tänder;
- kycklingbuljong - 470 ml;
- sötpeppar - 190 g;
- gräddfil - 230 g;
- mjöl - 35 g.
beredning
Haka kycklingen med strån, stek bitarna tills hälften är klar och överföras till en annan maträtt. I samma stekpanna, förbered en dressing från halvcirklarna av lök och paprika. Smaka grönsaker med vitlök, tillsätt kyckling och strö allt med mjöl. Torka innehållet i stekpannan med buljong, krydda med gräddfil, paprika och tomatpasta. Koka upp innehållet i disken i 4-5 minuter efter kokning.
Fisk till middag är snabb och välsmakande
ingredienser:
- filé av tilapia - 290 g;
- lök - 45 g;
- en handfull torkade tomater;
- en handfull oliver;
- en nypa rosmarin och oregano;
- vitlök - 2 tänder;
- en skal av ½ orange;
- tomater - 170 g.
beredning
Stekt den hackade löken och tillsätt en skiva färsk och torkad tomat. Tillsätt sås med vitlök och örter, tillsätt citrusskal och nypa salt. I slutet av säsongen disken med torkade örter och hackade oliver. Sprid såsen över den färdiga fiskfilén och skicka allt i en förvärmd ugn till 220 grader i 10-12 minuter.