Omelett är en mycket delikat, kostsam, väldig maträtt, och om tomater, korv eller svamp läggs till det blir det ännu mer utsökt och kommer att förvärva en karakteristisk juiciness och arom. Det finns många recept för att göra omeletter med korv, låt oss titta på de mest intressanta och ovanliga.
Omelett i ugn med korv
ingredienser:
- mjölk - 1 föremål;
- ägg - 4 stycken;
- korv - 100 g;
- smör för smörjning;
- salt - efter smak.
beredning
Hur lagar man en omelett med korv? Ägg lite vispa visp. Häll i mjölken, tillsätt en nypa salt och blanda allt till homogenitet. Korv rengörs, skärs i små kuber och läggs sedan till äggblandningen. Formen för bakning smörjs rikligt med smör och hälls in i den beredda massan. Vi skickar skålen i en förvärmd ugn till 200 grader och baka ca 15 minuter före bildandet av en skorpa. Klar till läckra omelett med korv omedelbart, skift försiktigt till en tallrik och serveras till bordet.
Omelett med tomater och korv
ingredienser:
- korv - 200 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- tomat - 1 st.
beredning
Receptet på att göra en omelett med korv och tomater är ganska enkelt och tar inte mycket tid och energi från dig.
Så först tar vi korven, skär den i små kuber, och smaka sedan lätt i en panna med tillsats av vegetabilisk olja tills skorpen uppträder. Min tomat, torka den, slipa den och lägg den till korv. Vispa äggvitorer, häll i mjölken och blanda. Häll den resulterande blandningen i en stekpanna, täck med ett lock och sätt omelet tills det är klart i 5 minuter vid låg värme. Lägg sedan på en vacker platt skål, strö på toppen med färska örter och servera den till bordet.
Omelett med svamp och korv
ingredienser:
- ägg - 6 stycken;
- mjölk - 4 msk. skedar;
- kantarell - 350 g;
- korv rökt - 50 g;
- lök - 1 st.
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- färska gröna.
beredning
Lök rengörs och krossas tillsammans med rökt korv tunna rånar. Kantarellerna tvättas under varmt vatten, torkas och skärs i flera delar. Därefter stekas i en förvärmd stekpanna med första korv med korv tills hälften kokas och tillsätt sedan svampen. Blanda allt och laga i 5 minuter på låg värme. Samtidigt vispa ägg separat med mjölk, tillsätt salt, peppar till smak och sätt finhackade färska örter: persilja, koriander eller dill. Häll försiktigt de beredda äggmassushamporna med korv, stäng locket och stek på låg värme i ca 3 minuter. En färdig omelett med korv och lök överförs till en tallrik som läggs med salladsblad och serveras till ett bord med en sallad av gurkor och tomater .
Omelett med korv och ost
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 100 ml;
- rökt korv - 100 g;
- ost - 50 g;
- salt, peppar - till smak;
- gröna - för dekoration.
beredning
Korv rengörs, skärs i kuber och lätt stekt i vegetabilisk olja. Den här gången tar vi ägg, bryter in i en kastrull, häller i mjölk, lägger salt, peppar till smak, gröna och vispa noga med en bländare tills ett frostigt skum. Häll därefter den resulterande blandningen i en stekpanna med korv, täck med lock och koka i 7 minuter tills det är helt klart. När omelet är kokt, lägg det försiktigt på en vacker maträtt och strö den med riven ost. Strax före servering, dekorera omeletten med ost och korv färskt finhackade gröna, och krydda med dina favorit kryddor.
Bon appetit!