Kombinera i en behandling godbid och hallon är ett mycket bra beslut. Raspberry kommer att ge sådan delikatess den oöverträffade smaken och aromen, och vinbäret kommer att ge sourness och vanligt sylt kommer att vara helt annorlunda. Nedan berättar vi några recept för matlagning sylt från vinbär och hallon.
Hallon sylt med vinbär
ingredienser:
- hallon - 10 glasögon;
- vinbär - 4 glasögon;
- socker - 10 glasögon
- citronsyra - 6 g.
beredning
Det första vi gör är att tvätta bären och låt dem torka. Och vi börjar förbereda sylt, häll malinkan i marmeladkoppen och lägg upp den med socker (6 glas), vänta sedan på att saften ska dyka upp, sätt sedan i vinbäret och strö över det återstående sockret ovanifrån. Vi sätter på plattan och lägger vår panna med bär, så snart ingredienserna börjar koka, står vi i tio minuter. Med sylt avlägsna skummet och tillsätt citronsyra. Den färdiga sylt blandas snyggt med en träspatel, vi häller den på burkar, stänger locket, lämnar den beredda sylt i lägenheten för en dag och sedan tar vi bort det i källaren eller kylskåpet.
Konserverad vinbärssylt med hallon
ingredienser:
- svart vinbär - 6 glasögon;
- hallon - 2 koppar;
- socker - 7 glasögon
- vatten - 2 koppar.
beredning
Häll i vattnet, låt det koka, tillsätt svart vinbär, sedan hallon och koka massan, tillsätt socker gradvis ett glas och blanda. Låt våra ingredienser koka och koka i 45 minuter. Därefter häller vi vår sylt på steriliserade burkar och rullar dem upp med lock.
Jam från krusbär, vinbär och hallon
ingredienser:
- röda vinbär - 1 kg;
- hallon - 2 kg;
- krusbär - 1 kg;
- socker - 3 kg.
beredning
Bär är bra för mig och vi tar bort stjälkar och svansar. Hallon krossad med en mixer, och krusbär och vinbär lämnar helt. Vi sprider bären i en stor kastrull, häll sockret och koka i 30-35 minuter vid mycket låg värme, periodiskt omröring. Den heta blandningen hälls i burkar och täcks med förseglade lock. Helt coolt, lagra i källaren.
Jam från svarta vinbär, hallon och krusbär
ingredienser:
- svart vinbär - 7 glasögon;
- krusbär - 3 glasögon;
- hallon - 2 koppar;
- vatten - 1 glas;
- granulerat socker - 15 glas.
beredning
Vi tvätta bären, ta bort stjälkarna och svansarna, torka dem. Klar för att fylla bären med vatten, vänta tills koka, somna 8 glas socker, ge igen koka, koka i fem minuter. Stäng av elden, häll mer socker, rör om. Kyl och häll i en förberedd behållare.
Jam från röda vinbär och hallon
ingredienser:
- svart vinbär - 6 glasögon;
- röda vinbär - 2 koppar;
- hallon - 2 koppar;
- orange - 2 delar;
- socker - 13 glasögon.
beredning
Mina vinbär och torra. Hindrar sorteras, vi tar bort bortskämda, men inte mina. Apelsiner är min. Bär och frukter passerar vi genom köttkvarn, tillsätt socker, blanda. Låt massan stå tills sockret har smält. Vi lägger sylt i en behållare, stäng locken och förvara den på en sval plats.
Jam från röda vinbär och hallon
ingredienser:
- hallon färsk - 2 kg;
- röda vinbär - 1,5 kg;
- citron - 2 stycken;
- socker - 1 kg.
beredning
Vi sorterar ut bären, alla dåliga och bortskämda kastas bort. Med en mixer gör vi en puré av vinbär och hallon och blandar den med socker. Med citroner skalar vi skalen, gnider den på rivaren, pressar saften ut ur frukten, lägger till allt till ren, blanda ingredienserna. Vi häller ut vår sylt på burkar och förvarar dem i kylskåpet.