Plommon - frukter är läckra och friska, rik på vitaminerna B och C. Och dessutom har de svagt laxerande och antiseptiska egenskaper, så vi använder dem, desinficerar vi munhålan och matsmältningssystemet. Nedan kommer vi att berätta hur man lagar sylt med gult plommon.
Recept av sylt från gult plommon med nötter
ingredienser:
- gula plommon - 2 kg;
- socker - 6 glasögon
- valnötter - 180 g.
beredning
Plommon är ordentligt min, vi tar bort svansarna och benen. Valnötter fyllda med vatten och ge dem en ställning i en halvtimme. Vi lägger plommon i ett handfat eller en panna, häll i ca 50 ml vatten. Koka i ca 20 minuter. Häll sedan socker och koka i 40 minuter, omrörning. Från muttrarna dränera vattnet och häll kärnorna till sänkorna. Koka sedan i ytterligare 12 minuter efter kokning och lägg den omedelbart på burkarna och korken.
Jam från liten gul plommon
ingredienser:
- plommon gul - 3 kg;
- pektin - 2 påsar;
- socker - 1 kg.
beredning
Plommon tvättas och hälls i en kastrull. Låt dem värma på låg värme och torka genom en kolv för att separera ben och skinn. I den resulterande massan, tillsätt pektin och ge igen massan att koka. Nu tillsätt socker, rör om och låt i ungefär 3 minuter. Jam är klar. Om det här är ett tomt för vintern, lägger vi det i burkar och stänger det med lock.
Jam från gul plommon
ingredienser:
- gula plommon - 1 kg;
- socker - 1 kg.
beredning
Plommon är mina, vi ger dem lite torr, dela i hälften och ta bort benen. Placera den färdiga frukten i en behållare, där vi ska göra sylt (det är bättre att det är en emaljbehållare) och häll dem socker. Vi lämnar, medan plommon inte kommer att starta juice. Därefter koka sylt med låg värme under omröring. Återigen lämnar vi klockan till 8. Därefter återför vi massan till koka och lämnar den i ett par timmar. Vi upprepar proceduren tills varje skivad plommon tränger igenom sockersirapen. Sedan sprider vi den över burkarna och täcker den med omslag.
Jam från gula plommonskivor
ingredienser:
- plommon gul - 1 kg;
- vatten - 200 ml;
- granulärt socker - 1 kg;
- apelsinskal - 20 g;
- mat soda - 5 g;
- vatten för blötläggning - 1 liter.
beredning
Vi tvättar de tvättade plommonerna i en lösning av läsk (5 g soda som vi löser upp i 1 liter kallt vatten) i 2-3 minuter. Därefter töms lösningen, och med disken sköljdes grundligt av resterna av läsk. Ta sedan bort stenen. I den emaljerade behållaren häll i vatten, häll socker, sätt massan på elden och värma tills sockret löser sig helt. Vi häller skivor plommon, låt dem koka, varefter vi stänger av elden och lämnar klockan till 12. Därefter sätter du fast sylt på elden, koka upp det och koka minuter 2, varsamt rör om. Vi lämnar klockan igen i 10 minuter. Klipp apelsinskalan med sugrör och lägg i sömnen i plommonmassan, koka den igen och koka den i en liten eld i 10 minuter. Sedan tar vi bort skummet och lägger sylt på burkarna och rullar dem upp eller stänger dem med capronlock och skickar dem till förvaring.
Jam från gul plommon "pyatiminutka"
ingredienser:
- plommon gul - 1 kg;
- socker - 500 g.
beredning
Vi dränerar plommon, tar bort benen och skär köttet med lobules, häll dem sedan med socker och låt dem släppa saften. Detta kan ta i genomsnitt 4-5 timmar. Om saften kom ut väldigt lite, häll sedan lite vatten. Vi lägger plommon sylt med låg värme till koka och laga mat i 5 minuter, rör omedelbart och ta av skummet. Släck sedan av elden och lämna sylt i 3 timmar tills det kyler helt. Återupprepa proceduren och därefter sprider vi sylt över burkarna, stänger den och skickar den till förvaring.