Nu är det vinter, men snart kommer sommaren att komma och det är dags att börja skörda. Redan nu måste du tänka på vad du ska skörda under nästa år. Inte konstigt att de säger att sommaren matar vintern. Du kan spara sommar vitaminer med kokta kompott. Å ena sidan är de mycket användbara, och å andra sidan - vansinnigt läckra. Speciellt är det 100 gånger bättre än att köpa butiksjuice. Det compotes är så populära hos vuxna och barn. Var inte rädd för att laga komposit, även om du aldrig har gjort det. Du kan också frysa bär på sommaren och koka compote även på vintern. Hur förbereder man kompot från sinken? Låt oss överväga det klassiska receptet på kompote från plommon och sorter med tillsats av andra bär och frukter.
Recept för kompote från plommon
ingredienser:
- plommon - 2 kg;
- socker - 500 g;
- vatten.
beredning
Hur lagar du läckra och ovanliga kompott från plommon? Bär är väl sorterade, gruvan, skär i hälften och ta bort benen. Prefabricerade burkar fylls i hälften av plommon och fylls med kokande vatten. Täck med kokt lock och vänta 10 minuter. Töm sedan vattnet från burkarna i pannan, tillsätt socker och koka. Vi häller ut på burkar och rullar upp locket. Vi vrider den upp och ner tills bankerna har helt svalnat. En komposit av färska plommon är klar!
Recept för kompote av druvor och plommon
Komposit bara från en plommon visar sig mycket mild på smak. Om du vill diversifiera den välsmakande skalan kan du prova att göra komposit av plommon och druvor.
ingredienser:
- socker - 600 g;
- plommon - 2 kg;
- druvor - 700 g;
- vatten.
beredning
Plommon är väl gruva och snyggt snittad. Vi tar bort benen för att inte skada bären. Ta druvorna (bäst kish-mish, så att det inte finns några ben) och dra det i 30 minuter i vatten. Sedan till det ställe där stenen sattes in i druvorna. Vi lägger fyllda plommon i rena burkar, häll kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Sedan dränerar vi allt vatten från burkarna i en panna, lägger till socker och kokar. Den resulterande sockersirapen hälls över burkar och rullas upp med metalllock. Vi packar våra banker med något varmt och låt dem svalna i 6 timmar. Denna komposit lagras vanligtvis vid rumstemperatur. Hållbarheten i de flesta fall beror på burkens renhet, men det är bäst att lagra sådana fruktdrycker i högst 2 år.
Recept för kompote av päron och plommon
ingredienser:
- päron - 500 g;
- plommon - 500 g;
- socker - 400 g;
- vatten.
beredning
Vi tar plommon, tvätta och skära dem i hälften. Ta försiktigt bort benen. Mina päron och skuren i 4 delar. Ta bort stengeln och kärnan med en vass kniv. Sprid i pannan med skikt: ett lager av päron, ett plommonskikt, etc. Fyll med kokande vatten och sätt på en svag eld. Tillsätt socker till smak och laga mat i 10 minuter. Vi häller i burkar, lägger till varje plommon och päron. Skölj burkarna med lock och låt dem svalna. Glöm inte att hälla komposten på provet före alla hushåll!
Recept på hur man gör kompote från plommon har vi granskat.
- burkar för komposit på förhand noggrant min och sterilisera;
- kontrollera om det finns marker, sprickor eller annan skada
- medan du förbereder komposten själv är det bäst att vända burkarna så att damm inte kommer in i dem.
Du kommer bara att tillbringa en dag på att förbereda kompotet, men ge dig en riktig behandling på vintern, njut av det ömma och användbar smak av den här vitamindrinken som är förberedd med egna händer. Var därför inte lat, men börja planera för framtida skördar nu!