Hrenovuha - ett recept på alkoholtinktur på roten av pepparrot. Genom utförandet av enkel teknik kommer det att vara möjligt att förbereda hemmagjord alkohol med ursprungliga smakegenskaper, för att diversifiera vilket enkelt, vilket tillför kompositionen alla slags piquanta och kryddiga tillsatser.
Hur man gör hrenovuhu?
Om du har rätt ingredienser, är pepparrotberedningen hemma, elementär, utan att kräva speciell kompetens eller kulinarisk upplevelse.
- Det mest obehagliga ögonblicket i beredningen av drycken är häftradens hakning, som är känd för sina rivningsegenskaper. Du kan utföra uppgiften med en liten rivare med en köttkvarn, en mixer eller helt enkelt klippa en rot med skivor.
- Markmassan blandas med ytterligare ingredienser och fylls med en alkoholbas, för vilken endast glasbehållare används.
- Hermetiskt förseglade kärl motstår en recepttid
- Klar tinktur på hästen-rädisa filtreras, filtreras och flaskas.
- Med tanke på den olika skärmen hos rot pepparrot, borde det vara på gång att kräva att drycken dagligen bedömer dess smak och omedelbart uppnå den önskade balansen.
- Om drycken fortfarande är för skarp och skarp att smaka, snarare än förväntad, späds den ut med en del vodka eller alkohol till önskat resultat.
Hrenovuha på samogone - recept
Kanske är det snabbaste och mest budgeterade receptet på pepparrot hemma moonshine. Det är viktigt att använda högkvalitativ, renad dubbeldestillationsalkohol utan främmande smak och oönskade arom. Med all enkelhet i teknik, blir den slutliga drycken utsökt, ovanlig.
ingredienser:
- renad månhinne - 1 liter;
- pepparrot rot krossad - 1 kopp;
- peppar svarta ärter - 1 msk. sked;
- chili peppar, torkad eller fräsch - 1-2 st.
beredning
- Roten av pepparrot rensas, riven eller strimlad med småflis.
- De sätter pepparrot i en kruka, lägger ärter och pepparpannor, häll i månskinn.
- Insistera dricka 12-24 timmar.
- Färdig hrenovuha på själva bryggan filtreras genom en sik eller gasbindning, filtreras och flaskas.
Khrenovukha från vodka hemma - receptet
Följande grundläggande lakoniska recept på pepparrot på vodka kan tas som grund för våra egna experiment. När du lägger på en ärt med svart eller sötpeppar, kryddnejlika, kanel, andra kryddor, kommer du att kunna diversifiera och förfina smaken och aromen hos en stark alkoholhaltig dryck.
ingredienser:
- vodka - 1 liter;
- pepparrot rot - 50 g.
beredning
- Rengör rot pepparrot, slipa med en rivare, köttkvarn, mixer så liten som möjligt.
- Fyll den krossade massan med kvalitetsvodka, tät den ordentligt och placera den på en mörkare plats.
- Tål arbetsstycket från tre dagar till en månad, beroende på önskad graden av den färdiga drycken. Fartyget ska skakas dagligen.
- Hrenovuha är ett recept som kräver filtrering och filtrering av en färdig dryck, som sedan flaskas och förvaras i kylan.
Receptet på pepparrot alkohol
Hrenovuha, vars recept kommer att presenteras vidare, är beredd på alkohol, utspädd till önskad styrka med vatten. Ytterligare smakämnen av drycken kommer att sättas till sammansättningen av senap, citronsaft och lite blommihonung , som måste vara flytande eller smält till ett liknande tillstånd.
ingredienser:
- utspädd alkohol - 1 liter;
- pepparrot rot - 50 g;
- senap - 1 msk. sked;
- citronsaft - 3-4 st. skedar;
- flytande honung - 2 tsk.
beredning
- Mala den renade pepparrotrotten, sätt i en kruka.
- Tillsätt senap, citronsaft och honung.
- Häll komponenterna med alkohol, skaka ordentligt, tätt försegla och placera på en mörk plats.
- Efter 3 dagar filtreras pepparrotperkolatet och flaskas.
Tinktur på pepparrot med honung - recept
Följande recept på pepparrot på vodka med honung gör det möjligt att få en läsk, trevlig att smaka, med söta sedlar och en liten bitter eftersmak. Roten av pepparrot ska vara fräsch, mogen. Det är förrenat och snabbt jordat på ett bekvämt sätt, försöker behålla värdefulla eteriska oljor.
ingredienser:
- vodka - 1 liter;
- pepparrot rot - 50 g;
- flytande honung - 60 g.
beredning
- Häll 200 ml vodka, tillsätt honung, triturera noga tills det är helt upplöst.
- Blandningen hälles i infusionsbehållaren, återstående vodka tillsätts och skakas.
- Tillsätt den finhackade pepparroten i ett kärl, täpp behållaren tätt, låt den ligga på en mörk plats i 3-5 dagar, skaka dagligen och prova.
- Hrenovuha på honung - ett recept som kommer att bli av med lukt och smak av alkohol. När effekten är uppnådd, filtrera drycken.
Hrenovuha med ingefära och honung - recept
Hrenovukha, ett enkelt recept som kommer att presenteras nästa, förvärvar en speciell smak och smak på grund av tillsatsen av ingefära, vars mängd är lika med den del av den använda hästen rädisa. Om så önskas, lägg även citronskal till alkoholbasen utan den vita delen, vinblad eller varmpeppar.
ingredienser:
- moonshine eller vodka - 1 l;
- pepparrot rot - 50 g;
- Gingerrot - 50 g;
- citron - 1 stycke;
- honung - 2 tsk.
beredning
- Gnugga pepparrotrot, häll i månskinn.
- Skölj citronsaften med honung, lägg till alkoholen tillsammans med skivad tunn ingefära
- Insisterar hrenovukha på moonshine med ingefära i tre till fem dagar. Varje dag skakas drycken och filtreras ut på beredskap.
Recept hrenovuhi med honung och citron
Hrenovukha, vars recept förutsätter förberedelsen av en drink med tillsats av honung och citron, har en trevlig mild smak, med en liten skarp eftersmak. Trevlig piquancy och en delikat arom av drickning ges av nejlika knoppar, vaniljstång och ärtrik. Som en alkoholbas, kommer vodka, utspädd alkohol eller raffinerad moonshine att passa.
ingredienser:
- vodka eller alkohol - 1 liter;
- pepparrot rot - 50 g;
- citron - 1 stycke;
- honung - 2 tsk
- vaniljsticka - 2 stycken;
- en ärter av svartpeppar - 2 st.
- kryddnejlika i knoppar - 4 st.
beredning
- Hackad rot pepparrot häll alkohol och lämna i 3-4 dagar på en mörk plats, skaka dagligen.
- Filtrera infusionen, tillsätt saft och citronskal, honung, kryddnejlika, vanilj och peppar, tätt täck över kärlet och lägg i en mörkare plats i ytterligare 2 dagar.
- Färdig hrenovuha med honung och citron filtreras, filtreras och flaskas.
Pepparrot från konserverad pepparrot
Om fräsch pepparrot är lågsäsong, kan du ta en burkrot, slipa så liten som möjligt med en mixer. Doften av den färdiga drycken i detta fall kommer att vara mindre mättad, så om så önskas kan du lägga till citronskal, skivad vitlök, alla slags kryddor.
ingredienser:
- vodka, alkohol eller månhinne - 1 liter;
- pepparrot rot - 50 g;
- honung - 2 tsk.
beredning
- Den bakade pepparrot blandas med alkoholbasen och lägger till flytande blomstersjuka.
- Lämna det hermetiskt förseglade kärlet på en mörk plats i 4 dagar, skaka innehållet dagligen.
- Efter tinkturberedningen filtreras pepparrotet och flaskas.
Vad ska du äta hrenovuhu?
Efter att ha utfört hemmet någon av de receptfria recepten och efter att ha erhållit den önskade alkoholhaltiga drycken, bör du ta hand om rätt mellanmål.
- En sådan aptitretande drink åtföljs vanligtvis av hjärtliga och näringsrika kötttips: gelé, rost och bakat fjäderfä, hemlagad korv, rökt eller saltat bacon.
- En läcker aptitretare för pepparrot kan tillverkas av stekt äggplanter, vars skivor kompletteras med tomater och majonnäs blandad med vitlök och örter.
- Var inte överflödig kommer att serveras på bordet pickles: gurkor, svampar, tomater, andra grönsaker.
- Drick hrenovuhu i en kyld form från små glasögon i en massa.
Hållbarhet
Förhållanden och lagringsperioder hlorovuhi kan bero på sättet att förbereda drycken och receptet som används för detta. Det finns emellertid allmänt accepterade normer och regler.
- Förvaring hrenovuhi utfördes på en mörk och sval plats, uteslutande i hermetiskt ukuporennoy glasbehållare.
- Före tappning måste en drink filtreras från ytterligare ingredienser och kryddor.
- Om de rätta förutsättningarna är uppfyllda, kan pepparrot lagras i 3 till 5 år, men en viss minskning av dryckens svårighetsgrad och smak är över tiden tillåten.