Trots att grenadinsirap kan köpas i nästan vilken stormarknad som helst till ett överkomligt pris, är det värt att överväga att dess naturlighet är ifrågasatt. Anhängare av användbara alternativa recept kommer säkert att föredra att laga den legendariska granatäpplesirapen med egna händer, och vi hjälper dem i detta.
Grenadinsirap hemma
Kom ihåg att ingrediensförteckningen inte är nödvändig, eftersom sirapgranadinets sammansättning är enkel och det kan enkelt förberedas "med ögat". Häll granatäpplen frö med en liten mängd vatten för att täcka dem med hälften. Koka granatäpplen frö tills de bryts, förvandlas till puré. Puree-liknande massa torka genom en sik för att undvika att få gropar i sirapen. Mät mängden vätska som erhållits och tillsätt lika mycket pulveriserat socker. Koka upp blandningen med konstant omrörning, och kyla sedan hemgranadin och häll den på flaskorna. Om du planerar att använda grenadinen under en lång tid, måste behållarna steriliseras i förväg och drycken ska förvaras i kylan och ha bra korkning.
Sirapgranadin - recept
Ett annat sätt att förbereda en populär granatäpplesirap innefattar användningen av färdig granatäpplejuice vid basen. Andel av receptet är lätt att komma ihåg: ta 2 koppar socker för varje liter juice, och du behöver inte andra ingredienser.
ingredienser:
- granatäpple juice - 1 liter;
- socker - 2 objekt;
beredning
Ställ granatäpplejuice på koka över medium värme. Efter cirka 15 minuter minskar saftvolymen med två, vilket innebär att du kan tillsätta granulärt socker. Efter att ha hällt socker, vänta tills kristallerna är helt upplösta, häll sedan den heta sirapen över rena flaskor och spola tills de är helt nedkylda. Därefter kan sirapen lagras i kylskåpet.
Lemonade med granatäpplesirapgranadin
Sirapen är utmärkt för impregnering av kexkakor och för att göra kalla efterrätter, men dess klassiska användning är i cocktails. Sirapen tillsätts som i drycker med alkohol i kompositionen och i de som är beredda utan den. Låt oss börja med en alkoholfri version - en enkel och utsökt klassisk limonad.
ingredienser:
- "Sprite" - 2 liter;
- grenadin - 190 ml;
- körsbär i sirap - 20 g;
- juice av en lime;
- is för arkivering.
beredning
Blanda grenadin med spritet och tillsätt limejuice för att skugga dryckens sötma. I botten av glaset, där du planerar att servera en drink, lägg ett par körsbär och en handfull is. Häll limonaden och dekorera glaset med en annan körsbär.
Cocktailrecept med sirapgranadin
En av de enklaste cocktailsna med grenadin är beredd på champagne och kallas "Mimosa".
ingredienser:
- apelsinjuice - 470 ml;
- ananasjuice - 230 ml;
- grenadin - 65 ml;
- en flaska champagne.
beredning
Blanda båda sorters juice med grenadin. I ett glas flöjt, anslut lika delar av en blandning av juice och champagne.
Alkoholcocktail med sirapgranadin
Som en del av denna ovanliga cocktail ger grenadin inte bara en trevlig färg utan också en ljus sötma.
ingredienser:
- grenadin - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- juice av mandarin - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermouth - 35 ml.
beredning
Förbered en sådan mångfacetterad cocktail är överraskande lätt, bara blanda alla ingredienser från listan i skakan och slå bra med en handfull is i cirka 30 sekunder. Därefter hälls cocktailen direkt på glasögon och serveras helt enkelt genom att lägga till en kvist doftande timjan.