På sommaren vill du alltid dricka, många köper citronader och annat luftat vatten som inte släcker din törst väl. En klok värdinna förbereder uppfriskande drycker själva, vilket ger verklig, inte imaginär, lättnad. Recept av några av dem vi erbjuder till er uppmärksamhet.
Receptet på en sommaruppfriskande drink
ingredienser:
- selleri - 500 g;
- äpplen söt och sur - 250 g;
- tomatjuice - 100 ml;
- salt, socker - efter smak.
beredning
Vi rensar roten av selleri , skiv den och pressa saften. Skär äpplen i kvartaler, skär ut fröna, pressa saften. Vi kombinerar tomat och äppeljuice , blanda, tillsätt sellerijuice, tillsätt salt och socker till smak. Sätt i kylskåpet för att svalna.
Sommarorange dryck
ingredienser:
- orange - 1 bit;
- socker - 1 kopp;
- citron - 0,5 stycken;
- vatten - 2 liter.
beredning
Först och främst häller vi apelsiner med kokande vatten i ungefär tre minuter, så bitterheten lämnar huden. Skär sedan frukten i små bitar och slipa det, du kan göra det med en mixer eller köttkvarn. Den resulterande vattnet hälls med en liter icke-frätande vatten och låt det brygga i 15 minuter. Därefter häll ett glas socker i en kastrull och kläm citronsaften i den och blanda den. Filtrera vår drink två gånger genom gasbindning och tillsätt en annan liter icke-hett, men kokt vatten. Vi serverar kylda.
Sommar läsk
ingredienser:
- svartbröd - 1/2 bröd;
- torr jäst - 25-30 g;
- socker - 1/2 kopp;
- russin.
beredning
Vi skär brödet i skivor och låt det torka i en lätt uppvärmd ugn. Vi lägger de färdiga krackarna i en 3-liters burk och fyller den med varmt vatten. Tillsätt tre matskedar socker och svalna till en temperatur på 36-38 grader. I ett glas vatten skakar vi och lägger till burken med det kylda vattnet. Blanda och täcka med lock. Vi lämnar på en varm plats i två dagar. Efter det, spänna och tillsätt de återstående socker och russin. Åter, stäng locket och lägg det i kylskåp för en dag. Kvas är klar. Tjockt lämnar vi till nästa del av kvass.
Sommardryck med mynta
ingredienser:
- Vattenkarbonat (Sprite) - 200 ml;
- socker - 3 msk. skedar;
- kalk - 0,5 stycken;
- mynta - några kvistar;
- is.
beredning
Ta bort zest från kalk. Vi skär kalken i fyra stycken och kläm den i glaset. Tillsätt socker och zest. Mintbladen knådas och isen delas upp i små bitar och läggs till glaset. Fyll med mousserande vatten eller Sprite. Vår dryck är klar.